无奈娶了小夫郎后(51)

　　秦劲出门摆摊时，会把先炸出来的十斤带上。

　　等他和安哥儿将余下的炸完，便由安哥儿用小推车送去县城门□□给牛掌柜。

　　今日也是如此，因着昨日下雨，今日做的豌豆糕少，安哥儿很快就来帮他，借着油灯的亮度，安哥儿发现他眼睛肿着，怎么了这是？安哥儿急忙出言询问。

　　他轻咳一声，将缘由说了。

　　嘿嘿。

　　的确是他劲哥惹哭了他，但他是高兴的哭哦。

　　秦安听完，放心了。

　　怪不得。

　　这的确值得哭一场。

　　另外一边，秦劲和赵丰如往常一样出摊。

　　今日有些冷，但身上穿着新棉袄，秦劲不一会儿就出了汗。

　　快走到城门口时，他将昨晚的决定告诉给赵丰，赵丰听完，心里也又是惊讶又是感动的，一时间无措的连小推车都不会推了。

　　他嘴笨，不会说什么漂亮话，这会儿瞧着秦劲，嘴巴翕动几下，竟是一个字都说不出来。

　　他真没想过还有这种好事。

　　真的，一开始秦劲说要给他养老，他喜得不知道感谢了老天爷多少次。

　　幼年时在赵家做牛马，进了叶家，也是做牛马，本以为会在叶家老死，结果被轰了出来。

　　回到五里沟，又遇见豺狼，他只得和妙哥儿搬到荒院子里。

　　当时那个状况，他只想着妙哥儿能有一个好归宿，他也不算白操劳了半辈子，至于他自己，怎么着都成，反正不会比从前更糟糕了。

　　结果秦劲愿意给他养老送终。

　　这几个月来，他真的每日都要在心里念叨许多遍，感谢老天爷的仁慈，谁知还有更好的事儿，女婿不仅给他养老，还要孝敬他银钱！

　　秦劲见他这般，便笑着开口：“阿爹，这本就是我和妙哥儿应该做的，你安心拿着，你待我如亲子，我和妙哥儿一样，也把你当亲生的阿爹。”

　　一句话，赵丰也红了眼睛。

　　他笑着点头：“好，好。”

　　女婿如亲儿，老天待他不薄！

　　一直走到县城门口，赵丰这才稳住了心绪，他没有多待，放下小推车便走了，黄小米的谷杆还没砍完，他得下地干活去。

　　女婿这么好，他更得勤快些。

　　摊子前只有秦劲一人，四样吃食，有的要试吃豌豆糕，有的要试吃旁的，他还得负责包食物，收钱，好在不是每一个试吃的人都买，不然他真要忙得脚不沾地了。

　　刚送走这一轮的食客，一抬头，见陈掌柜过来了，他便没有吆喝，而是对着陈掌柜挥了挥手。

　　陈掌柜来到摊子前，先买千张，今日千张做得少，刚才又被人买走一些，如今还余下十五斤，他一口气要了十斤。

　　“这么多？看来客栈生意不错。”秦劲笑着道。

　　“还成。”陈掌柜脸上的笑更多。

　　入秋之后，有远行打算的人，甭管是商队还是普通旅人，不想被大雪困在路上，都是这会子出门。

　　昨日他家的小客栈来了三队旅客，将所有房间都住满了。

　　因此，今日不仅买的千张多，他还打算买些小米锅巴，这种小点心，希望那些客人喜欢。

　　嗯……就先买三斤吧。

　　今日小米锅巴的数量倒是和往常一样，因为有牛掌柜抄底，哪怕下着雨，秦劲也不怕卖不出去。

　　这就是有铺子的好处。

　　羡慕。

　　很快，秦安将牛掌柜的那份小米锅巴送了来，牛掌柜取走之后，秦劲又摆了会儿摊，将豌豆糕卖完，他收摊回家。

　　今日继续研究红薯淀粉。

　　另外一边，秦安出门之后，叶妙歇了会儿，便忍不住进灶房查看昨晚的那盆淀粉。

　　经过一晚上的沉淀，水和淀粉彻底分层，原本浑浊的水清亮了不少。

　　秦劲不在家，他便没有动这盆淀粉，而是又拿出几根红薯用擦子做成红薯浆，做实验嘛，肯定要多准备一些。

　　很快，安哥儿也回来了，他便让安哥儿过来帮忙。

　　等秦劲回来时，俩人已经搞出了一大盆红薯浆。

　　小夫郎如此配合，秦劲只用了四日，就做出了红薯淀粉以及红薯凉粉。

 

 

第33章 全家做凉粉

　　白色的红薯淀粉，秦劲称之为红薯粉。

　　这是防止被人琢磨出做法，一般人听了这个名字，会认为是把红薯磨成了粉。

　　红薯凉粉，其做法很简单，往红薯淀粉里加水搅拌，让淀粉彻底化开。之后往铁锅里加水，水的比例要掌控好，一般来说，是三碗清水一碗水淀粉。

　　水开之后，将水淀粉倒入锅中搅拌，等淀粉变成褐色且有些透明，凉粉便做好了。

　　这种吃食放凉之后变得软软有弹性，因此秦劲称之为凉粉。

　　一斤红薯可以出二两红薯淀粉。

　　一斤红薯淀粉，少则能做五斤凉粉，若是添的水多了，也能做六斤。

　　秦劲要按照六斤去做，不然的话，利润太低。

　　一斤红薯两文钱。

　　五斤红薯才能做一斤红薯淀粉，也就是说，一斤红薯淀粉的成本是十文钱，这还不算人工费，纯纯的原料费。

　　若是按照一斤淀粉五斤凉粉来算，那么一斤凉粉的成本价是两文。

　　太高了。

　　一斤豆腐的售价是两文钱。

　　而一斤凉粉的成本已达两文。

　　这么高的价格，不好卖。

　　有千张在前，秦劲很想挣普通农户的钱，他得了钱，普通小百姓得了美食，一举两得嘛。

　　因此，他特意多添水，一斤淀粉做六斤凉粉，这种凉粉也就是软一些，没那么瓷实，但也能凉拌能爆炒，口感很好。

　　这么一来，一斤凉粉的成本就从两文降到了一文六厘。

　　若是售价三文一斤，那么每斤可以赚个一文四厘。

　　一日若做个百斤，那利润便是一百四十文。

　　当然，这没计算人工费和柴火费——虽说柴火是赵丰捡的，可赵丰的人工也是人工嘛。

　　但秦兵秦文秦力这三人没有人工费的概念，在这三人看来，若一日真能卖一百斤，那利润就是一百四十文。

　　捋顺了这些账目，秦劲让叶妙又做了一大盆炒凉粉，然后端着去了隔壁院子。

　　如今天短，黑的早，农家人的晚饭做得也早，他去时，王秀芹和宋来娣正在灶房做晚饭。

　　秦兵秦老头正领着秦方秦圆秦思在院子里的花生堆前摘花生。

　　这年头给玉米脱粒全靠人工，花生亦是如此。

　　不过，摘花生要轻松些，一手抓着花生秧另一手慢慢摘，不需要借助外力工具。

　　花生秧是个好东西，可以烧火，也可以喂猪。

　　花生更是好东西，可以榨油，也可以卖掉，价格比小麦都贵，和棉花一样属于经济作物。

　　秦兵家种的花生不多，留下十几斤当零嘴吃，余下的都拿去粮铺换钱。

　　这还是因为他家田地多，要是家中田地少的，比如说秦劲家，十亩地打的粮食勉强够自家人吃，哪有多余的田地去种什么花生。

　　秦兵见秦劲端着一个陶盆过来，便从板凳上起身：“你这又送了什么过来？”

　　秦方秦圆秦思同时望了过来，三人眼睛都亮亮的。

　　自打他们四叔开始做小生意，时不时的就送吃食过来，每一样都好吃！

　　“好东西。”秦劲神秘一笑，端着陶盆直接进了灶房：“小方小圆过来，还有思哥儿，尝完了快去喊你们二叔三叔。”

　　“哎！”

　　秦方秦圆同时大声应了一句，一下子就从板凳上蹦了起来，急忙往灶房里窜。

　　秦思人小，跑得慢些，他进屋时，秦方秦圆俩人已经各捧着一个小碗吃起来了。

　　“思哥儿，快来。”秦劲对他招了招手。

　　他忙往前几步，这时他娘宋来娣递给他一个小碗，他低头一瞧，里面是一块一块的吃食，有些透明，油汪汪的，还缀着葱花蒜末，不怎么好看，但好闻极了，香气一个劲的往他鼻子里钻。

　　他伸出小手捧住小碗。

　　这时，秦方秦圆已经将他们小碗里的凉粉扒拉干净了，半大小子，正是长身体的时候，饭量极大，这么一碗哪里够他们吃的。