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给星际人民直播蓝星[种田](195)

作者:祝君龄 时间:2023-05-31 11:23:15 标签:穿越时空 种田文 美食 直播

  【啊啊啊别说了,饿了_(:з」∠)_】

  【我这嘴啊,怎么就问出来,现在恨不得时间加速,我好尝尝味道】

  【想想就很香,在你以为饼已经有各种做法以后,它总会有新的做法出现】

  叶雨时让锅盖上盖子焖一会,自己开始处理荔枝肉的食材。

  将肉切成小块以后,叶雨时在上面切上花刀,料酒等腌制去腥一下,叶雨时放到一旁。等到腌制好,待会直接进锅炸,就可以变成漂亮的荔枝一样的炸肉了。

  叶雨时这个时候再把冰糖湘莲要做的银耳、莲子给泡水里。等到其他的做完,就可以炖汤了。

  做好后,叶雨时再回到地锅鸡的锅前,打开锅盖一看,随着大火炖煮,里面的鸡肉已经熟得差不多了,叶雨时将水里泡着的面团拿出来,一个个扯成饼的模样以后,叶雨时迅速贴到锅上。如此方法,叶雨时光是饼就贴了十来个。

  贴好后叶雨时继续把锅盖上焖煮。

  这个时候,那边的脆皮烤肉也上色得差不多了,叶雨时上前将脆皮烤肉拿出来,先放到盘子里晾凉一会,这样待会好切,自己则继续打开第二锅的荷叶粉蒸肉,经过长时间的蒸煮,炒好的香米将肉包裹,让肉的表皮看起来极为软糯。

  第二道菜叶雨时先盖上盖子,免得他等会吃的时候过凉了。

  接着便是夫妻肺片,将牛杂从卤水中捞出来,叶雨时开始调料汁。

  红油、花椒粉、辣椒等等调制好,叶雨时用热油泼一下,然后等待牛杂冷却装盘。

  三道菜基本做得差不多了,叶雨时将饺子皮擀开,然后再把之前颜腌制好的肉末拿出来,往饺子皮里加入肉末,然后中间捏紧,一个个长条形状的锅贴就做好了,这个时候叶雨时将锅底刷上油,然后再将锅贴一个个码好,再往里面加点淀粉水,都不用叶雨时多做什么,等到锅里焖好就行了。

  这么准备下来,地锅鸡也焖得差不多了,叶雨时将里面的鸡肉夹到面饼上面,然后撒上青红辣椒碎,直接连锅一起架在了餐桌上。

  【幸好这会锅盖还没有揭开,不然我也不等后面几道菜了,感觉可以直接开吃了】

  【我想想,现在还剩下荔枝肉,冰糖湘莲和问政山笋了,没关系,等,我都可以等!】

  “别担心,其实用不了多久了。”叶雨时将腌制好的肉拿出来,宽油烧热,然后开始炸肉丸,将肉片卷成小圆,往锅里一送,荔枝肉立即成形,炸出来以后叶雨时炒个糖醋汁,和荔枝肉一翻炒,这道菜就轻轻松松出锅了。

  红色的汤汁包裹着酥肉,糖醋味就算是离得远都在鼻尖萦绕不酸,让人格外想要配上米饭,再送上一口这被糖醋汁包裹的炸肉尝一尝。

  【受不了,我捏住鼻子再忍忍。】

  其实做了这么多,叶雨时也忍不住想要开动了,用意志力将其他几个菜摆好,叶雨时立即开始做剩下的两个汤。

  冰糖湘莲材料早就泡好了,叶雨时又上锅蒸了一下,等到软烂以后,他这才加上冰糖在锅里一炖,最后撒点青豆。

  趁着这个时候,叶雨时开始做最后一道问政山笋。

  笋可以切成片也可以切成滚刀块,叶雨时喜欢切成片,好摆盘一点。将笋片和火腿片一起放在锅里炖煮,等到差不多熟了,叶雨时捞出来,一片笋一片火腿摆好,笋白肉红,光是看着就格外漂亮,这个时候再将高汤汤汁浇到上面,甚至不用多少调料,问政山笋的滋味便可想而知。

  做完后,叶雨时将冰糖湘莲盛好放在大碗里,又将锅贴拿一个黑色的大盘纸盛起来。

  至此,所有的菜都做好了。

  将菜摆盘放好,叶雨时来到切好的夫妻肺片前,拿出之前做好的红油浇在上面,鲜亮的红油从顶端浇下,将顶端也覆盖上漂亮的红色以后,顺势流下,最后在洁白的盘子底部汇聚,只余最中心的位置一片鲜亮的红色,看起来格外有食欲。

  叶雨时给每个人略微盛了点米饭,然后摆好碗筷,开始尝尝今天做好的饭菜。

  其实叶雨时之前好几道菜做好的时候大家就已经忍不住来到餐桌前了,不过看叶雨时一直在忙,一个个肯定不能打扰他,只能看着桌上的饭菜流口水,这会叶雨时终于来了,大家立即迫不及待坐在饭桌前,用期待的目光看着他。

  迎着他们渴望的目光,叶雨时失笑,然后说道:“好了,咱们开饭吧。”

  听到这话,大家立即行动起来,直播间的关注也连声欢呼。

  叶雨时在几道菜里看一看,先夹了一筷子荔枝肉。鲜红的糖醋汁接触到米饭,立即将晶莹剔透的米饭也沾染上了漂亮的红色,叶雨时闻着酸甜味,将荔枝肉送到口中。!

 

第104章 吻

  酥皮和糖醋汁一起被咬破,酸酸甜甜的滋味在口中蔓延,接着便是里面被炸得可口的内里。

  之后叶雨时又尝了一下地锅鸡。

  说是鸡,但是叶雨时却觉得这贴的饼比鸡好吃多了。

  紧贴锅底的饼子浸润了汤汁却不粘成一团,反而格外有弹性,揪出来一张放在餐盘上,叶雨时拿出一块炖得脱骨的鸡肉,去掉骨头以后将鸡肉摆在饼上,然后再夹点小菜放上面,微微一卷便可以送入口中了。

  饼香与菜香一起,浓香的滋味在味蕾中席卷,不管是叶雨时还是直播间的观众,几乎是一瞬间就被征服了。

  【好香好香,这个真得好好吃】

  【鸡肉又滑嫩又香,饼简单就是完美的,我觉得贴了十张根本不够,应该再多贴点的!】

  【唉,也就是锅里贴不下了,不然多少张都够吃】

  【我下次炖兽肉的时候也往里面贴点饼试试,希望也会好吃】

  【赶快试试下一道菜】

  【我想试试脆皮烧肉】

  “好。”叶雨时按照他们的指示夹起一片脆皮烧肉。之前稍微没那么烫以后叶雨时就切成一片一片了,这会一看,表皮金红,内里五花颜色分明,看着似乎没有那么多酱料,放到口中尝一口。

  经过长时间的腌制,调料早已渗透进了肉中,在经过烤箱的烘烤,酥脆的表皮下却是多汁的内里,吃起来格外爽脆。

  【哇,好吃,感觉有点洒料也不错】

  【我喜欢香辣的】

  【我喜欢椒盐的】

  正好叶雨时之前也做过各种味道的洒料,现在估计还有,他拿了几个小碟然后将洒料倒进去,再把脆皮五花放到上面蘸一点,味道果然不错。

  之后是粉蒸肉和夫妻肺片。粉蒸肉软烂,还带着一股浓浓的米香,夫妻肺片被红油一泼,又辣又香,吃得时候只觉得麻辣鲜美,吃完以后舌尖似乎都烫了起来。

  叶雨时连忙夹了一个锅贴压压辣味。

  因为一面长时间和锅底相贴,所以那里烤得格外焦香,咬一口下去,又是浓浓的肉香味,两相结合,吃起来别提多香。

  当然,也不能光吃肉,其他菜都尝了点后,叶雨时又尝了尝笋片,清脆的笋片可口解腻,还带着微微的清甜,就连汤汁都咸香可口。

  最后就是冰糖湘莲了。这道菜整体偏甜,放凉以后喝起来更加清甜可口,莲子吃起来也是格外软糯。

  这么一大桌子菜,最后还是被大家吃完了,就算是叶雨时也吃得不少,尤其是地锅鸡和问政山笋,这两种他都挺喜欢的。

  白果他们也很喜欢,白果直接说道:“地锅鸡好吃!下次咱们多贴点饼,今天这些都不够的,下次找个大锅。”

  “确实不错。”白羽喝着冰糖湘莲,轻声说道,“问政山笋也很合口味。”

  至于白虎,脆皮五花他最爱吃,明显的肉食爱好者。

  为了给观众有个铺垫,这一次叶雨时没有屏蔽掉白羽的声音,所以直播间的观众也能听到白羽说话:

  【哇,有其他人说话,听起来像是大姐姐的声音】

  【感觉年龄要再大一点吧,可能是我的长辈那一辈的?】

  【反正应该是成熟一点的,具体的我猜不到,就是感觉有些耳熟】

  星际时代,大家平均年龄都有二百岁,所以衰老得更加缓慢,单单凭借声音来判断人的年龄其实很难。

  就拿叶雨时来说,他也不知道是蓝星的缘故还是自己身体的潜能例如精神力这些在被开发,明显感觉到一些东西有了改变。后来白果还给他体检了一下,也明确了他的身体确实在发生一些改变,并且是向着好的一方面。

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