【啊啊啊啊雨时我就知道你在悄悄准备惊喜,我好开心】
【整个人忽然就放松下来了,呼】
【啊,忽然反应过来,我们是不是破坏雨时的计划了QAQ,明明是要给我们惊喜的,结果现在只能被迫泄露计划了】
【这么一说好像是这样_(:з」∠)_忽然愧疚起来,还是我们对雨时太不信任了,明明应该相信他的计划的】
“关心则乱,你们是关心我才会着急的,不要多想。”叶雨时温声说道。
有他这么说,直播间的观众才放心下来,否则他们真害怕叶雨时耽误叶雨时的计划,到时候肯定很愧疚。
对叶雨时计划有了大致了解,大家也放心不少,于是也记起来了今天的直播,叽叽喳喳询问起来叶雨时的计划。
“之前不是答应好你们,等到山楂树成熟了要给你们做冰糖葫芦吗?现在就带你们过去呀。”叶雨时说道。
【啊啊啊啊啊刚刚得知都城的消息,又知道可以吃冰糖葫芦了,我好开心,雨时爱你爱你】【嘿嘿,其实冰糖葫芦这个事情我都快要忘记了,没想到雨时还记得】
【原来山楂已经成熟了吗?那我们今天要去摘山楂?】
“就是古城里面,之前早早他们找到了山楂树,现在山楂都成熟了,我那天去看一下,都挺好的,咱们过去摘点,回来洗干净,然后熬汤做冰糖葫芦。”叶雨时收拾用来装东西的竹篮,然后好奇询问,“说起这个,你们更喜欢拉丝的冰糖葫芦还是不拉丝的呢?”
【拉丝的!】
【不拉丝的!】
【诶,你们反应这么快吗?我还在思考拉丝和不拉丝的区别】
“其实没有什么区别,算起来说,应该是拉丝的看起来漂亮一点。”叶雨时说道,“以前教科书上有一章是写冰糖葫芦的,具体的我也不清楚了,但我就记得冰糖葫芦很漂亮了。”
叶雨时不好意思笑了一下。
直播间的观众立即表示他们懂:
【我也是看东西对吃的印象深刻,当然肯定还有其他的,但是吃得描写得那么好看,怎么可能记不住QAQ】
【哈哈哈哈忽然get到雨时和我们直播间大家的共同点了,感觉更亲近了】
【说得我又馋了,反正雨时到时候拉丝还是不拉丝肯定都会做的,吃了就知道味道了】
“可以呀,你们现在对我已经很了解了。”叶雨时摇摇头,然后带着他们向那颗山楂树走去。
古城这边种植山楂树的人说不上多,但也不少,放眼望去好几颗,想要找到满意的山楂就更容易了。
不同于之前摘果子,这次有白鸽和白虎帮忙,叶雨时摘果子可容易太多了。白鸽在上面寻找合适的目标,一点,然后白虎立即爪子一挥,那截果子就掉了下来。这个时候小机器人们拉着布袋子在那里,果子掉下来立即被装了起来。很快就积攒了一小筐。
然而在观众看来,就像是果子自己掉下来一样。他们知道有人帮忙,却还是忍不住调侃:
【哇,感谢大自然的馈赠】
【感觉客人来了以后就方便很多了】
【现在想想还有些感慨呢,以前刚看直播的时候,只有雨时和白果,仿佛他们一切都是从零做起,然后后来就有了小机器人,再到现在有了新客人,明显能感觉到雨时越来越轻松,也越来越开心了,肯定是因为大家相处起来很开心吧】
【哼,来了来了,又到了我最讨厌(嫉妒)的老观众忆往昔时刻,我才不羡慕你们见过雨时那么青涩的时候呢】
【啊啊啊啊我摊牌了,我就是羡慕啊】
而在观众们又开始补以前叶雨时的直播内容的时候,山楂也终于摘好了。满满一盆山楂,因为白鸽挑得好,所以品相也很好,各个颜色鲜亮,又大又好看。
叶雨时和大家一起抬着山楂回了别墅,然后开始清洗山楂上的灰尘。洗干净以后控水晾干,叶雨时在山楂晾干的时候开始去梗。
等到去完,再晾了一会山楂也干得差不多了,叶雨时拿来小刀将山楂从侧面切开,然后去掉里面的核。
干净的果肉里空出来一部分,有细心的观众立马抓住了问题的关键,询问道:
【这个果肉里面是不是可以加其他的东西呀?】
“可以呀,你们喜欢豆沙吗?到时候我加点豆沙进去,然后也可以和橘子一起做。”叶雨时这么说,却已经去拿豆沙和橘子了。
剥橘子的任务交给了白果和白虎他们,他和小机器人一起处理山楂核,并且给山楂穿串。
很快,在大家的共同努力下,山楂终于串好了,其中几串还被叶雨时挤上了厚厚的豆沙,看得直播间的豆沙爱好者狂喜不已。
【啊啊啊我爱豆沙我爱豆沙,好多豆沙,这个待会一定要吃】
【拉丝,不拉丝的,然后豆沙味的,还有和橘子一起的,我选择全都要!】
叶雨时看到他们这话,心想幸好自己每串穿得山楂数量比较少,不然得吃多少糖葫芦,到时候牙可受不住。
不过糖葫芦已经串好了,那就可以熬糖了。
“还记得咱们之前做的拔丝山药吗?”叶雨时按照一比一的比例在锅里加入糖和水,询问大家。
【哇,雨时这么一说我忽然记起来了,拔丝山药确实有点像,而且可以拉丝】
【居然还可以连起来嘛,感觉我也懂了嘿嘿】
叶雨时摇摇头,开始熬糖。有了之前的经验,虽然冰糖葫芦用的糖和之前并不是完全相同,但是叶雨时也做得很轻松。
先开大火,等到糖溶解以后,叶雨时开中火,停止搅拌让锅里的糖慢慢熬,很快,锅里就出现了大大小小的白色泡泡,并且锅里的水也涌了起来。
叶雨时没动锅里的泡泡,等到锅里的糖熬制得颜色也出了变化以后,他这才开始动手。
之前串好的山楂送到锅里过一圈,静置片刻,叶雨时将冰糖葫芦放到另一边。
“这样就算是做好了,静置一会就能吃了。”叶雨时说道。
【诶,居然这么容易吗?】
【比我想象中还要简单一些!】
【哇,我开始自信起来了,感觉这个能复刻!】
【不过还没有看到拉丝版的呢】
很快叶雨时就满足了他们这个愿望。只见他将刚刚从熬好的泡泡中过了一圈的糖葫芦拿起来,然后迅速转动。随着推移,冰糖葫芦外面立即出现了一圈漂亮的糖丝,纠缠在一起,就像是冰糖葫芦裹上了漂亮的外壳一样。
“不过这个办法其实有些危险,毕竟刚熬好的糖很热的,要是溅出来就不好了,也可以拿一根筷子扯出一点糖,手动搅在上面。”
他的话观众只听了个七七八八,没办法。,他们脑海已经全被漂亮的冰糖葫芦占据了。
各种样式的冰糖葫芦摆成一排,光是看着就特别好看,一下子就征服了观众。
【凝固了以后好漂亮啊】
【外面一层糖衣像是让山楂反光一样,好亮,好想吃!】
【已经等不及了,感觉我可以炫好几根!】
等到叶雨时将所有的冰糖葫芦都做好,直播间的观众已经恨不得穿过屏幕过来尝尝味道了。
叶雨时好笑不已,将冰糖葫芦端起来拿到前面,然后两根碰了碰。碰撞让晶莹剔透的糖衣出现一点裂纹,也让观众直白感受到了,这些冰糖葫芦究竟有多脆。
然后在观众期待的目光下,叶雨时拿出一个糖葫芦送到口边咬了下去。清脆明显的“咔嚓”声伴随着晶莹的糖衣碎裂,酸酸甜甜的糖葫芦便被叶雨时咬到了口中。
最开始是甜,然而不等仔细琢磨这甜蜜的滋味,很快,山楂的酸就已经蔓延上来了。酸中和了之前糖衣的甜,糖衣又不会让山楂过于酸到倒牙,可以说是配合得非常融洽。
【啊啊啊啊,好吃!】
【感觉这是酸甜口里我喜欢的一种,怎么会这么好吃啊,明明做起来那么简单】
【我也好喜欢,不知道其他口味的和这个有什么区别】
正好叶雨时又拿了一个表面沾了芝麻粒的,观众立即期待起来。和纯粹的糖葫芦区别并不大,但是芝麻粒又为糖葫芦增添了一分芝麻的香气,淡淡的,就连不喜欢芝麻的人都不会觉得喧宾夺主。
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