大唐第一厨(30)

　　“啊呜——”
　　舌尖追逐小果冻块，比豆腐更加细腻润滑的口感撞入心田，他小心翼翼挪动牙齿，将其切碎。
　　不可思议！小饕餮头上的毛都要竖起来了！锋利的牙齿精准地将其分割成了小块，柔软的舌头无论多用力，却都无法将果冻块碾碎，惊人的Q谈触感让他忍不住睁大眼睛。
　　被杏仁过滤的羊奶不带腥臊，奶味在舌尖绽放，敏感的味觉神经向他的大脑传递香甜的信号，蜂蜜混着奶味，两者叠加，渲染出幸福的味道。
　　实在是太太太太太好吃啦！
　　小饕餮想要把果冻连同盘子咬碎，却又不舍得一口将其吞进，他纠结而小心翼翼地品尝来之不易的美味，发誓定要搞清楚这玩意儿的做法，让莫小郎君日日给他做！
　　果冻的魔力已经彻底将他俘虏啦！
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　　“这这这这这是何物！”
　　相同的场景出现在旅店大厅中，王蔚手持木勺，招子紧盯奶味胶冻，仿佛他多看两眼其就能飘出花来。
　　“豆腐？豆花？我怎么没吃出豆味？”
　　王蔚不讨厌豆子，相反他很喜欢豆制品中清香的豆味，多奇妙，对世家郎君来说，黄豆是种低贱的食物，少有人愿意吃，然当黄豆磨碎，成了豆浆或者干脆做成豆腐，却成了风靡全国，人人称道的美食。
　　他以为莫文远开发出了黄豆的更新做法，用崇拜的眼神看他。
　　真是吃货的福音啊！
　　莫文远却摇摇头道：“你可从中吃出了黄豆味？”
　　“并无，小郎君你使用了各种方法，竟将豆味都去了？”
　　听墙角的小黑羊不屑地打响鼻，豆子，开什么玩笑？他的舌头可没吃出豆味！
　　果然，绝大多数人族都是愚蠢的，连原材料都分辨不清！
　　只有莫小远才聪明！
　　“既然没有豆味，又怎会是豆子？”莫文远网后厨走，回来时手持布包，他伸手抓了把黄色蜷曲脆片，放在桌上。
　　王蔚道：“此乃何物？”
　　莫文远道：“这道点心，我只用了四种食材，杏仁、蜂蜜、羊乳，还有此物。”
　　“它名唤鱼胶，是我同一潮州老丈手中买来的。”
　　“鱼？！”王蔚失声喊道，“鱼怎么会有这味道？”
　　小黑羊也很激动，他不由自主甩动尾巴，细短的黑条前后左右到处摆动，慧智看了都手痒痒，恨不得揪一把。
　　咩咩咩咩咩！
　　怎么会是鱼！一点鱼腥味都没有啊！
　　“此乃黄鱼鱼鳔晒干后制得，少腥味，我将其做去腥处理后，同羊乳混合，隔水蒸炖两时辰，待鱼胶完全煮开后连同碗放入凉水中，羊乳便会逐渐凝结，待凝结好，就得到了你所吃的羊乳冻。”
　　王蔚猛地一拍自己脑袋：“黄鱼鱼鳔，我知是何物！”她阿娘寻常总吃此物，然烹调方式与莫小郎君完全不同，不过是合水煮了，他尝过一次，只有口感可取，味如白水，哪有羊乳冻好吃！
　　他狼吞虎咽，几口便将羊乳冻吃完了，腆着脸对莫文远道：“羊乳冻可还有？”
　　莫文远似笑非笑道：“便是有，也不能予你，我阿娘也很喜羊乳冻，她近日日夜操劳，我这做儿子的不能做什么，吃食上总不能再亏待阿娘。”
　　想占李三娘的鱼胶冻，门都没有！
　　而且，莫文远心说，鱼胶的价格很贵，他买了都肉疼，给王蔚一碗果冻就差不多了，多了他是真的送不起。
　　王蔚急了，他同莫文远相交几日，知他对李三娘异常看重，从他阿娘口中夺食难度不亚于虎口夺食。
　　他恶胆向边生，将主意打到自家阿娘重金买的鱼胶上，一旦物件名称与模样对上号，他便能从家中堂前把鱼胶偷渡出来。
　　“若我给你鱼胶，你可愿帮我做？”他比划道：“同你这袋分量相似，你给我做10枚如何？剩下鱼胶归你。”
　　莫文远也不太愿意占他便宜，他计算量道：“你给我此袋四分之一，我给你二十枚羊乳冻。”
　　王蔚确定这是笔顶划算的买卖，他道：“一言为定。”
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　　王家乃洛阳当地豪族，于此地盘桓多年，便是新皇也不可轻易撼动。
　　王蔚行三，与上俩兄弟岁数差很大，他是王家夫妇老来得子，大孙子小儿子老人的命根子，两人从小对他就颇为宠溺，无论做何事都放任自如，待他长大后便养成了现在的性子。
　　虽不算游手好闲，却也不干正事，弱冠之年，身无长物，也就养牡丹的手艺好些。不过匠人手艺，难登大雅之堂。
　　王蔚昂首挺胸走进厨房，房内厨娘见他，急得不行，有年岁大的体面下人问道：“君子远疱房，三郎何故来此？”
　　他张口便网罗谎话，脸不红气不喘：“我同阿娘谈天，偶尔说到鱼胶，她言其有滑肤补气之用，我很很是好奇，想一睹此物面目。”
　　老人都知王三郎君好奇心重，明明到弱冠之年，有时行事还同垂髫稚子一般，问题很多。
　　他将装鱼胶的袋子拿出来，挑出几片黄色胶道：“此乃鱼胶。”
　　王蔚故作好奇，将其放置手掌心，反复打量，末了似乎觉得没甚意思，便将其扔回袋子道：“可否予我些。”
　　“啊？郎君要鱼胶何用？”
　　“只是觉得它有趣得紧，想要拿些罢了，你别多问，先予我吧。”
　　鱼胶价格不便宜，但王蔚是府上三郎君，下人哪里敢违背他所言行事？更何况鱼胶价格虽巨，却只是针对其他食材，与府中金银财宝相比，不过是九牛一毛，不值钱的。
　　王蔚不费吹灰之力便要到鱼胶，美滋滋走了，庖厨中人现面面相觑，末了还是决定同夫人说。
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　　“太多了吧！”莫文远看王蔚堆在他面前的装满鱼胶的布口袋。
　　“我是不知这么多能做几枚羊乳冻，反正多多益善，小郎君你就全做了吧。”
　　莫文远哑然失笑：“话不是这么说的，凡事有度，羊乳冻便是好吃，也不能吃太多，暴饮暴食，损伤脾胃。这样吧，我帮你做二十枚，你给我丁点儿鱼胶做报酬便是，剩下的还是都拿回去吧。”
　　“单作羊乳冻也没甚意思，我帮你做几枚花冻、果冻，滋味同羊乳冻不同，也很美。”
　　王蔚连忙好好好好好：“都依你！”
　　旅店中其他人竖起耳朵，听两人对话，很是羡慕，他们早上也见过羊乳冻，更是看了王蔚吃它时的表情，都口舌生津，恨不得大快朵颐。可惜鱼胶价格太贵，寻常人享受不起，便只能“望冻兴叹”。
　　王蔚带来的鱼胶质量与莫文远收的不同，不过一个小时便煮开了，他依次做了五枚羊乳冻，五枚牡丹花冻，还有十枚两种口味的果冻。
　　其中羊乳冻凝结地最好，奶水中有物质同鱼胶江湖反应，令其口感Q弹，与现世加工过的各色果冻不相上下。不用羊奶凝结的牡丹花冻，口感类似于慕斯，在凝结时，莫文远往化开的胶中塞了几枚花瓣。鱼胶质地不同于水，即使化开，都比水厚重，花瓣夹在其中，不上不小，好似困在琥珀中的小虫。
　　等了大半日，各色果冻新鲜出炉，王蔚心情很好，指挥小厮将其收了，往家去，他甚至开始盘算，今日晚上吃十枚果冻，明早再吃十枚。莫文远不可暴食的叮嘱早就给他抛到角落了。
　　“三郎。”
　　王蔚才到家，就被叫住了，转身只看见满头华发的阿娘，阿爷跟在阿娘身后，虎着一张脸，其表情之严肃，让他忍不住打颤。
　　“你要鱼胶做甚？”
　　“我今早吃了道名菜，乃鱼胶所制，其口感细腻远胜豆花，吃后久久不能忘怀，便取了家中鱼胶，给小师傅做，先才做还带回。”
　　“以鱼胶做？”阿娘将信将疑，她吃鱼胶从来都是煮沸了混汤，此法所做鱼胶，食之无味，哪里有他说的那么好吃。
　　王蔚忍痛道：“我分您一枚尝尝？”
　　“甚好。”
　　“咳咳。”他阿爷发出暗示性极强的咳嗽声，王蔚痛心疾首道：“我也分阿爷些。”
　　结果，两名从来没有接触到果冻的老人立刻被其味道口感给俘虏了，他阿爷很大爱无疆道：“既是此等美味，不若分你兄嫂侄子吃。”
　　王蔚眼泪都要哭干了，他的果冻啊！分一圈还剩多少？
　　心疼地抱住萌萌的自己。
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　　黄鱼鱼胶，别说是唐代，现在都是稀罕物，造价高，难提取，价值远高于普通水产品。
　　原本应该是这样的。
　　莫文远：=口=！！！
　　此时此刻，他站在院落中，月光皎洁而明亮
　　，万籁俱寂，他只能听见急促的呼吸声与心跳声。
　　便是夜间出没的小虫似都陷入了梦香，不愿打破一室的寂静。
　　银白色的月光洒在淡黄色的鱼胶表面，以莫文远的视觉看，胶似乎变成了白色，从下往上看，无数鱼胶堆叠在一起，下多上少，呈现出金字塔似的三角形状。
　　这是多少鱼胶啊！他忐忑不安、哆哆嗦嗦，几乎是他买来的几十倍几百倍！
　　纸条从半空中轻飘飘落下，翩跹优雅的蝴蝶也不过如此，他眼明手快，攥住纸条打开。
　　丑而圆润的字挤满纸张。
　　“我想吃羊乳冻，鱼胶都给你。”
　　“我特意从潮州捕鱼，去水晒干，你得做百枚冻犒赏我。”
　　他将纸张折叠在一起：“且别说是百枚羊乳冻，便是万枚我也是做得的。”谁叫这里有小山似的鱼胶？
　　不过，到潮州捕鱼，又在几天内加工出如此之多的羊乳冻……
　　莫文远的心情有点微妙，好了，他可以确定与自己用纸条相交多日的是个可爱的小精怪，而且他跟脚肯定很好，小小年纪法力无边。是未来的大妖怪。
　　他心中早有猜测，此时并无恐慌，正相反，莫文远蓦地想起了净土寺内吃斋拜佛的硕鼠精。
　　你们精怪，都这么会吃的吗？
　　将有限的法力投入无限的吃货事业中，也难怪东土大唐如此和平了！
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　　送上鱼胶山后，小饕餮惴惴不安。笨蛋笨蛋笨蛋！送鱼胶就送了，干嘛送那么多，这不是明摆着说我是精怪吗？要是莫小远害怕了不做冻该如何是好？
　　慧智安慰道：“我看不见得，莫小郎君可是会□□怪的人，区区鱼胶山吓不到他。”
　　小黑羊全身羊毛高高竖起：“咩咩咩咩咩！”
　　没吓到他但吓到我了！他再一次陷入差点被吃的恐惧之中。
　　慧智：“……”
　　你们得了厌食症的敏感饕餮真麻烦。
　　不安中小饕餮迎来了新的黎明，百枚果冻端端正正放在庭院中。