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“爹，我来帮忙。”赵椿积极响应。
蟹肉酱做法也简单，螃蟹都已经蒸好了，直接开始剔肉就行。
只是这活儿考验耐心，赵椿一会儿就坐不住了，很想直接用牙齿将蟹壳咬一个稀巴烂。
赵茂就做的很好，挑出来的蟹肉还是完完整整的。
他挑完一只就说：“爹，以后我给你挑蟹肉。”
赵椿哪能不懂弟弟的意思，这就是比他能给爹养老的意思呗，他很不服气，继续埋头苦干。
赵梦成瞧着赵椿赵馨手中那惨不忍睹的蟹肉，选择性扭开头，反正最后都要炒制成酱，碎一点就碎一点吧。
“别把壳放进去，蟹壳都放这里。”
见孩子们干的不错，赵梦成先去把锅热了，往里头倒入前段时间熬出来的猪油。
油一热，就开始下葱叶和姜片，叶片发黄后就直接捞出来。
赵梦成转身，将剥出来的蟹壳都倒进了锅里头。
赵椿惊讶的问：“爹，蟹壳也能吃吗？”
心想刚才都吐出来了，太浪费了。
“这是用来熬蟹油的，这样待会儿熬蟹黄酱的味道才更好。”
赵梦成解释道，熬了一会儿差不多了就把蟹壳捞出来。
一股脑儿把蟹肉蟹黄都倒进去，蟹黄的香味一下子盖过所有，弄得整个屋子都香喷喷的。
熬制的时间不用太长，加了调料就能捞出来。
赵梦成尝了一口，鲜的眉毛都要掉下来。
“你们过来尝尝。”赵梦成招呼道。
哪知道转头一看，三小只正在吃熬煮过的蟹壳。
赵椿拿着蟹壳往嘴巴里头塞，咔嚓一下，蟹壳直接被他咬成了碎碎：“好吃。”
用猪油煎过的蟹壳松脆的很，一口下去咔嚓咔嚓响，赵梦成自己也尝了一个，味道还行，可以当零食吃。
赵梦成索性给他们撒了点盐巴：“爱吃就留着吃吧，吃了还能补钙。”
赵椿欢呼一声。
当天晚上，赵梦成没做别的菜，直接拍了两根黄瓜，用蟹黄酱拌饭吃。
油汪汪鲜滋滋的蟹黄酱压在热气腾腾的米饭上，搅拌在一起后，每一口都鲜的让人眯眼睛，迫不及待的想要再来一口。
吃的腻味了，就来一口凉拌黄瓜换换口味，四个人吃完了一整锅的米饭。
赵梦成看着被刮得干干净净的蟹黄酱，得，还以为能吃两顿，结果一顿就给吃了个精光。
父子四个吃完肚皮圆圆，都想躺在廊下不动弹。
好一会儿，赵梦成才起身去了隔壁：“阿明，明天镇上还有湖蟹卖吗？”
王明奇怪的问：“哥你还要吃吗，我这儿还有。”
赵梦成便说：“我想多买一些做成蟹黄酱放着，等过年也是一道菜。”
王婶一听便好奇的问：“蟹黄酱怎么做，味道好吗？”
“自然是好吃，拌饭吃最好，我家孩子一口气能吃三四碗饭。”赵梦成也不藏私，将蟹黄酱的做法告诉她。
王婶听着咂舌：“这又是猪油又是调料的能不好吃吗，这几日猪油的价格又涨了。”
赵梦成造房子需要包餐，连着几日都在买肉，所以也知道肉价上涨的事情：“婶，吃得好身体才好，你瞧王明都瘦了。”
王婶还是觉得太奢侈，但看了眼干瘦的儿子又犹豫起来，最后一咬牙：“明天我去割块肥肉回来熬猪油。”
王明笑了起来：“湖蟹肯定有，听说丰州那边今年收成不好，大水差点把湖蟹都冲走了，都怕养不久要赶紧卖了。”
“行，那咱明天一起去，我要多买一些回来。”赵梦成说道。
第二天早晨天蒙蒙亮，两人就一块儿出发了，赵梦成今天要做的事情多，没带上孩子。
“就在那块码头上，平时我都在城里头卖豆腐，这块是刘家老三在卖。”王明指了指那个方向。
他们都是划分好地盘的，这样不容易有纠纷，不过有消息也会相互沟通。
赵梦成点了点头，清晨的码头不算热闹，多是过往叫卖的，卖的还大多是本地的鱼虾湖蟹，少见远一些的特产。
很快就找到湖蟹的摊子，赵梦成过去一看，一只只依旧活跃的很。
“还是昨天那个价吗，给我来一百只。”
卖湖蟹的见是个大主顾，立刻热情的招呼起来：“您是回头客吧，还是昨天那个价，保证每一只都是活蹦乱跳的。”
赵梦成挑着选，状似不经意的问：“最近怎么不见人来卖海货，往年这时候都能买到便宜的海带咸鱼，那东西好吃也放的住。”
卖湖蟹的叹气道：“前段日子咱们这儿发大水，都说海边也遭殃了，好大的浪将几个村子都卷走了，别说海货，人都见了龙王爷喽。”
周围的人大吃一惊：“人都能被卷走，咋也没听说这事儿。”
“咱们这边离得远呗，要不是我认识的人多，我也不知道这事儿。”
卖湖蟹的也是道听途说，来来回回都是有大浪头，人被卷走的几句话。
他还问：“听说你们上河镇出了一条白龙，足足有几千米长，从天而降止住了大雨，好多人都瞧见了，这事儿到底是不是真的？”
好家伙，白蛇又上升档次了。
围观的上河百姓议论开了：“哪有几千米，也就几百米，我三姑表姐家的小儿子亲眼看见的。”
赵梦成见他们越说越离谱，赶紧提着自己的螃蟹就走。
只是想到方才那番话，他心底又升起几分担忧来，决定继续往家里买粮食，还得悄无声息的买，多买一些存着才安心。
要是真的开始闹饥荒，粮食肯定会涨价，真的乱起来指不定有钱都买不到。
赵梦成吃过饿肚子的苦头，决定将银子变成粮食放着。
拎着一百只湖蟹回到家，好一阵收拾才都变成了蟹黄酱，家里头的猪油都用的一干二净，赵梦成还专程去买了一趟。
即使这一次去的曹家铺子，猪肉的价格也涨了。
曹老爹没多要钱，私底下说：“这几日猪肉是一日一个价，涨得让人心底害怕，粮食价格倒是还好，但我听说是黄大人强压着呢。”
赵梦成坚持按照价格付了钱，不能让曹家人吃亏，回家就加快买粮食的速度，直到把老家新家的仓房都塞得满满当当，足够他们父子四个吃上两年才安心。
这头赵梦成涨价也得买粮食，另一头却有人喊着高价收粮走进了青山村。
一问收购粮食的价格，比往日足足高了三成！
村人们但凡有余粮的，这会儿都心动起来，想把粮食卖了换银钱。
第35章 卖粮
“收粮食嘞，收粮食嘞，现在不卖将来后悔，卖了粮食换肉吃，给老娘买金子，给媳妇买头花，给儿子买糖吃嘞。”
“十年来最高的收粮价，错过这村可就没这店了。”
“大爷，您家有没有余粮，现在卖新粮价格高，放到明年这就不是这价了，您说多亏。”
“卖了粮食换两亩地，过两年都能当地主喽。”
随着小贩们说得天花乱坠的嘴，青山村人从一开始的坚定，一个个都动摇起来。
只要卖了粮食就能到手银子，银子到手就能买肉吃，甚至还能买地，这对百姓的吸引力巨大。
要不是有老村长的话摆在那儿，第一个货郎来的时候，村里人就会出手。
老村长见状不好，立刻将人召集起来：“发大水的架势你们都亲眼见过，银钱是重要，可万一闹起粮荒来，到时候有银子也买不到粮食。”
有人忍不住说：“有银子咋可能买不到粮食，现在卖了可是大赚。”
老村长冷笑：“大赚的好事儿能轮得到你，别被人哄几句就找不到北，现在卖了回头有你后悔的时候。”
“我活了五十多年，就没见过好事儿能轮到老百姓的。”
男人被骂了一顿顿时不吭声了。
刘丰收家地多，收成也好，这会儿很是犹豫：“哥，真不卖吗，留够一年的口粮后，我家的粮食也还是有盈余的。”
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