毕业后我回家养蜂了(196)

　　“好啊小鱼哥！你过三十寿辰居然都不请我！待会儿起码得陪我三杯酒吧？”江小满不客气地把外套脱了，卷了卷袖子，颇为光棍地打算赖掉今天的贺礼——

　　“你都没叫我，那我这份贺礼也不必再补了，给你做碗长寿面吧。”

　　“小满哥，你就好人做到底，干脆帮我把中午这顿饭也做了吧？”江鱼见他来了，哪里肯让山岩再下厨？

　　其他人本来以为今天肯定要被山岩的厨艺给荼毒了，毕竟今天江鱼是寿星，没道理让寿星给他们做饭的，山茶三姐妹又还小，家里就只有山岩可以做饭了。

　　山岩的手艺……这么说吧，如果可以，他们宁愿去吃烤洋芋！

　　一帮小子们连哄带劝，把厨神江小满给卷到了厨房里，一个个殷勤得不得了，帮着摘菜烧火拿餐盘的。

　　江小满笑着摇了摇头，反正种苗要到下午才到，确实不急，索性就好好给大伙儿做一顿好的，毕竟明天可就轮到这帮小子们给他家帮忙了。

　　先去看看今天中午都有什么食材吧。

　　这一看，可把他给嫉妒坏了，恨不得自己也去收几个孝顺徒弟！

　　山岩这帮徒弟对江鱼这个“师娘”是真的孝顺！厨房的角落里堆了一堆好吃的，都是他们从家里带来的贺礼。

　　有整只的大火腿，拿竹笼子装起来的一对毛色鲜亮的大公鸡，十几斤重的胖头鱼、满满一篓子土鸡蛋……

　　山里人家其实并没有多少好东西，这些东西在他们这已经算是很体面的贺礼了。

　　那条身上还贴着红纸的胖头鱼已经瞑目了，得赶紧杀了，江小满还要准备其他食材，索性让山岩的两个徒弟把这条鱼搬到院子里的水池边上，先打掉鱼鳞、剖洗干净。

　　“鱼头往下留一个巴掌宽的鱼肉，对半切开，中午给寿星公做个剁椒鱼头，祝他今年红红火火！”

　　“鱼尾巴往上留一根筷子长的鱼肉，做个神龙摆尾！”

　　“什么是神龙摆尾啊？”几个小伙子好奇道。

　　“就是红烧划水。”江小满随口解释了一下，又叫他们把中间剩下的鱼肉不要切开了，先对半剖成两半，开春的时候这样的大鱼实在难得，切块烧豆腐可惜了。

　　而且按照他们这儿的习俗，贺寿摆酒是不能上豆腐这道菜的，因为本地家里有人去世，招待客人的饭就俗称叫做“豆腐饭”。

　　贺寿的喜宴上拿豆腐做菜，那不是诅咒寿星去死吗？

　　所以今天他打算拿这两块鱼身上的肉做两盘酥炸鱼块。

　　鱼身上的肉切成二指宽的鱼排，先拿盐巴、黄酒、米醋、姜丝等腌制半小时，然后把腌出来的水倒掉，再打一个土鸡蛋，舀两勺面粉，加入盐巴、胡椒粉和粗一点的辣椒末，搅拌成面糊后，热油锅，把腌制好的鱼排沾上面糊下锅炸。

　　这样炸出来的鱼排，可以煮火锅吃，也可以烩粉丝、烩大白菜，吃不完放在冰箱里，两天都不会坏。

　　以前江小满跟他爹去水库边上捡鱼的时候，就经常在家里做一大盆这样的酥炸鱼块，一袋一袋的装好冻在冰箱里，想吃的时候单独拿出来一袋，特别方便。

　　闻着空气里炸鱼排的香味，别说一帮馋嘴小子了，就连山果这小丫头都扒着门框看了好几回，口水都快馋出来了。

　　看看吃饭的时间还早，江小满索性就着现成的油锅，又重新多打了几个鸡蛋，切了一把韭菜末倒进去，舀了满满四碗面粉，给他们炸了两大盘的油面粑粑。

　　这种粑粑不需要发酵，只要面糊搅拌好就能下锅炸了。

　　江小满手艺好，炸出来的粑粑各个都是胖嘟嘟金灿灿的，因为照顾到小孩子，就没有放辣椒面，全部做了原味的。

　　“想吃辣的，你们自己去调个辣椒面！”江小满把油面粑粑递给庆山，让他和师兄弟们先吃点东西垫垫肚子。

　　他家离得近，吃完早饭下来还不饿，这帮小子们住得都很远，吃完早饭一路跑过来，估计早就饿了。

　　江小满炸的油面粑粑和他们自己家做的不一样，郎山这边一般人家炸这个，都是拿面粉加水搅拌成糊糊，加点盐，炸好之后再蘸着辣椒面吃。

　　可是江小满这个油面粑粑，里面却加了切碎的韭菜、鸡蛋等，仔细品尝还能尝到姜末的味道，这样吃着没有直接加辣椒那么辣，但吃完却浑身暖洋洋的，外酥里嫩的口感也把握得刚刚好。

　　吃饱喝足，一帮人仿佛打了鸡血，对今天的寿宴愈发充满了期待。

　　江小满见他们闲得无聊，也放心使唤起来，一会儿叫这个去剥蒜，一会儿叫那个去河坝上给他挖点野荠菜、野蒜什么的，把山岩的徒弟们指挥得团团转。

　　“我这帮徒弟都快变成你的了。”看到徒弟们一个个都为了美食叛变了，山岩忍不住调侃江小满。

　　“嘿嘿~咱们两家啥关系啊，你的就是我的，我的自然也是你的。”见江鱼不在，江小满嘿嘿一笑，跟山岩开玩笑道，“我看小鱼哥他爸妈实在是不像话，没一点做长辈的样子，干脆以后我把我爹分你们一半，我爹对自家孩子可好了！这样你们也有爹了，我也能减轻点压力。”

　　“想得美！”抱柴进来的江鱼忍不住呸了他一口。

　　随机又得意洋洋地显摆道：“我现在自己当爹了，不稀罕别人爹！等山茶她们长大了结了婚，逢年过节领着女婿回娘家，到时候一排六个喊我爹！”

　　江小满对着灶台默默翻了个白眼，看在江小鱼今天是寿星公的份儿上，他就发发善心，暂时不提醒他了。

　　毕竟过年三个女儿携家带口的回来给他拜年，就算一家三口吧，他就得多做九个人的饭菜，累不死你的！

　　这种福气要是给他的话，他可不敢要……

 

第149章

　　虽然没有送什么贺礼, 但江小满做的这一桌寿宴，可是让寿星本人大为赞叹。

　　恨不得把这一大桌菜据为己有，自己留着慢慢吃, 让其他人都吃挂面去……

　　今天的寿宴也与平时的菜色不同, 当中一个锦鲤图案的搪瓷大盆里，装的是整只炖出来、里面还加了几朵红菇的老母鸡，旁边是一整个红烧的蹄髈。

　　一条十几斤的大鱼，做成了一鱼三吃，分别是红彤彤的剁椒鱼头、油亮亮的红烧划水，还有酥炸鱼排烩粉条白菜，寓意都极好。

　　另外还单独用刚挖来的荠菜剁馅, 加了肉馅, 做了两盘荠菜鲜肉的春卷。

　　这个季节正是荠菜最好吃的时候，但是炸春卷很费油, 所以一般人家都只在清明节这天炸一锅解解馋。

　　众人都是开春第一次吃到春卷, 珍惜得连掉下来的酥皮都捡起来吃掉了。

　　还有本地特色的魔芋烧鸭子、笋干烧五花肉、土豆烧鸡, 这个季节才能吃到的野葱焖蛋、白头菇烧肉等等，摆了满满两桌，一屋子人推杯换盏，就连山茶三姐妹也举着饮料, 跑过来祝她们的小鱼爸爸寿比南山……

　　可把爱面子的江小鱼给得意坏了。

　　一桌子男人, 只有江小满没有喝酒，他下午还得借车去镇上拿菊花苗呢。

　　三千棵皇菊苗听着多，其实也就装了一个大箱子，找江百川借学校的三轮车拉一趟就行了。

　　想到这里, 江小满暗暗琢磨了一下, 觉得等快递站盖好之后, 他也是时候该给家里添一辆车了，四个轮子的他暂时买不起，三个轮子的倒是没什么压力的。

　　下午三点多，镇上的快递揽收点果然来了电话，说他的花苗到了，因为太大了有点占地方，让他赶紧去取件。

　　江小满骑着江百川的电动三轮车，没一会儿就赶到了镇上。

　　代收点老板已经跟江小满混熟了，见他取的快递这么大，还给他找了两段塑料绳，帮他把箱子固定在三轮车后车斗上。

　　想到明天还要请人上山干活，江小满趁机在店里买了一箱啤酒、一扎6瓶的土烧酒，外加两大瓶橙汁——这是给英子姐家的大妞二妞准备的。

　　英子姐也要去学学怎么种皇菊，她家也没大人帮忙看着孩子，上山肯定会带着两个丫头的。

　　骑着三轮车回到村里，把箱子拆开，看到皇菊苗都是根部带着泥巴，拿保鲜膜一捆一捆扎好的，外面还包了两层保温棉，叶子都还是翠绿的，江小满暗暗点头，看来自己是遇到靠谱的种苗卖家了。