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祝泽清挺喜欢这个时代的鸡鸭鱼肉，这些动物吃的东西全是粮食或者小虫子，绝对的纯天然，肉是真的香。
鱼全部切鱼片，鱼骨和鱼肉分开腌制，放到一边。
祝泽清把草菇倒入鸡块儿里，倒入一些酱油，搅拌了一下，继续小火焖。
“泽清，你先切这些，还有些青菜没洗。”秦玉堂这个贵公子挽着袖子端着一个筲箕走了进来，筲箕里放着葱姜蒜等配料，洗得干干净净的，还在滴水。
“你慢慢洗，别伤到手了。”祝泽清还是挺佩服秦玉堂的，能放得下身份，像秦玉堂这种身份，是真的十指不沾阳春水，家里丫鬟仆从成群，锦衣玉食，过的绝对是人上人的生活。
秦玉堂看了眼祝泽清包成粽子的手，“嗯，你也注意。”
祝泽清返回灶台，把配料切好一一放到盘子里，虽然厨房很捡漏，但他讲究的样子，总有种大厨在下厨的感觉，蓬荜生辉大概就是这种感觉。
祝泽清出门去看了看江一宁他们洗田螺的进度，已经到最后一步了，可以炒菜了。
豆瓣酱，海鲜酱，耗油，还有鸡精味精等调料，都被他转移到这个时代特有的瓷瓶里，想办法过了明路，此时放在橱柜的第一层。
不过家里人作饭都没用这些调料，觉得太珍贵了，不舍得用。
祝映红忙完了手里的事，走进来，“是不是要炒菜了？我来烧火吧？”
祝泽清点点头，“好。”
锅里烧水，放入葱姜片白酒先把五花肉焯一下，焯好后切成片，煸油，然后把炒成灯盏弯儿的五花肉盛到盆里，做到这一步，先暂停。
此时锅里有很多油，祝泽清又加入了一些，放入各种配料炒香，加水熬煮一会儿，有了香味后放入酸菜，继续熬煮，飘出来的香味里带上酸菜的酸味后下鱼骨鱼片，盖上锅盖，煮到鱼片变成白色。
“大哥，好香啊，你在煮什么？”小阳儿带着小兰儿跑来了厨房，两孩子站在祝泽清的一左一右扶灶台。
祝映红把小兰儿抱起来看了看，“泽清表叔在煮鱼。”
谁知小兰儿竟然皱起了小鼻子，小手捂住小嘴，“鱼鱼臭，不好吃。”
祝泽清把几颗花生米分别拿给两个小孩儿，“表叔做的鱼保证不臭，一会儿小兰儿肯定爱吃。”
过了一会儿，小兰儿指了指锅里的鱼，对祝映红道，“表叔做的鱼摆摆好像是香的。”
小阳儿跑过来，很认真很认真地跟小兰儿讲，“大哥煮的菜都超级好吃，狗狗们都爱吃。”
小兰儿嚼着一颗花生，“我还没吃过表叔做的菜。”
小阳儿背着小手，很神气地说道，“我都吃过几次啦。”
此时村里的人都扬起鼻子嗅啊嗅，“好香啊，肯定是祝泽清家又做好吃的了。”
在两个小孩儿的稚声稚语中，酸菜鱼熟啦。
祝泽清往里撒入一些鸡精和味精，然后起锅，装了两个盆，家里这么多人，肯定摆两桌才摆得下。
洗了一下锅，炒回锅肉。
“一宁，去叫人了吗？”祝泽清朝外面喊了一句。
钱林燕回应道，“一宁和你娘都已经去河边了，有大半个时辰了，应该快回来了。”
祝泽清顺带说了句，“行，二伯母，可以摆饭了。”说着，回锅肉也出锅了，同样分了两盘。
钱林燕应道，“好。”
祝泽清把青椒倒入焖鸡的汤罐儿，搅拌一下，盖上盖子，随后把旁边煨汤的汤罐儿打开，一股甜香味儿散发出来，闻着就很好吃的样子。
“三万，去洗手拿碗，摆饭。”
祝三万跑得飞快，“是，堂哥。”
祝映晴拿着小扇子扇了扇自己，挺热的，“堂哥，我这边呢？”
“你那边也可以了，你也去帮着摆饭。”祝泽清返回去炒蒲公英，二月是吃蒲公英的好季节，家家户户都会采一些回家吃。
“好。”祝映晴也听话地走了。
江子星抱着一个盆走进厨房，“泽清哥，田螺洗好了。”
祝泽清回头指了指案桌，“正好，放那儿吧，我马上炒。”
江子星滋溜吸了口口水。“嗯。”
田螺抄好，还有最后一个菜，凉拌木耳，木耳是从山上捡的，加一点儿莴笋丝在里面，卖相还行。
祝泽清把两个汤罐儿都端到了灶台上，准备出锅，祝映红把灶里的火灭了，叫住他，“泽清，你休息，我来做剩下的。”
手确实不大方便，祝泽清便没拒绝，“好。”
河边，简君杰听了江一宁的话，不由打趣道，“泽清这家伙，终于请我们去家里吃饭了。”
龙璿华开玩笑道，“没办法啊，泽清这个人太忙了，我就没见过比他更忙的。”
詹恩景笑着说道，“说来也是，这家伙不是忙着建水车，就是开荒种地，感觉县令大人都没他忙，真真是个大忙人。”
简君杰总结了一下，“能者多劳，”
几人边走边说，抄近路来到祝泽清家，他们都是第一次来，打量着走进来家门。
祝泽清正巧从厨房出来，给三人招手，热情道，“来得正好，菜刚摆上桌了。”
简君杰彻底放下了架子，笑着问道，“今天是什么特别的日子吗？”
祝泽清道，“不是什么特别的日子，就玉堂师兄他们来帮我种地，我招待他们吃饭，顺便叫上你们一起。”
秦玉堂推着凌封锦从屋里出来，“要是什么特别的日子，你们没带礼物就来吃饭，岂不是很失礼？”
简君杰摊了摊手道，“那就只能回头补上了。”
龙璿华上下打量秦玉堂，怎么看这位大少爷都不想种过地的样子，“玉堂兄，没想到你会帮着种地啊！”
秦玉堂摸了摸鼻子，“我洗了菜也算干活儿了吧。”
詹恩景这种大族的精英子弟在面对知府大人儿子的时候，还是会不自觉地讨好，开口道，“活儿不分轻重，干了就行。”
凌封锦听着大家的谈话，唇角不由自主勾起几分雅和的笑容，大家生机勃勃的样子，真的很好。
祝泽清给大家招手，“封锦，几位师兄，你们来坐这桌，子星你过来照顾你家少爷。”
江子星连忙跑过来，“嗯。”
他们几人坐下，祝泽清又把泽堂，二万，祝巍，映丰叫了过来，他们性格开朗，可以活跃气氛，其他人坐另一桌。
桌子是圆形的，一桌可以做十二个人，不用担心坐不下。
这还得益于家家户户的大家庭，为了容纳足够过的人，家里都是圆桌子。
如果实在坐不下，会单独开一个小桌，或者女眷和小孩儿直接在厨房吃。
祝河山看着贵气的学子来自家吃饭，顿感蓬荜生辉，笑容满面，最近在村里吹嘘的话题有了。
两桌的菜都一样的，而且分量充足，绝对能吃饱。
大家都落座后，发现赵永霞没有回来。
祝泽清问家人，“大伯母没回来吗？”
他话音一落，赵永霞的声音从院子门口传来，“我回来了。”声音很是郁闷不高兴。
祝二万三步跨作两步朝门口走去，眼神带着几分期盼，“娘，怎么样了？”杨琳珍早已经回家去了，说有了消息，再去告诉她。
赵永霞摆了摆手，“先吃饭，饭吃了再说。”免得等她说了，家里人会气得吃不下饭。
祝二万看赵永霞这个表情也知道结果了，有一点点失落，返回桌上，化失落为食量，嗯，酸菜鱼真好吃！
所有人到齐了，开饭。
江子星拿起公筷，尽职尽责地问，“少爷，你想吃什么，我给你夹？”
大家族的人吃饭都是丫鬟小厮帮着布菜，管家给江子星培训过。
凌封锦此时坐在凳子上，他可以行走，只是几步就会剧烈咳嗽，这才长期坐轮椅，“我自己可以吃，你吃你的。”
江子星有点儿不放心，“那你需要什么你跟我说，我给你拿。”
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