穿越之齐家(71)

　　“我有些饿了。”裴澈突然开口，江淼闻言，不好意思地看着吴有德道，“吴小哥，我这就要做饭了，你看？”

　　“哦！不好意思江小哥，和你聊的太开心了，都忘了时间了。其实我过来，是想和你借点盐巴，家里的盐没了，晚上的菜都做不了。”吴有德听懂了他送客的潜台词，正焦急着，突然灵机一动，想出了一个好主意。

　　“这样啊，那我去帮你拿。”江淼恍然大悟。

　　“不用了！方才我提水进去时已经看到了，你坐着吧，我自己进去拿就好了。”说完，不等江淼回应，他就跑到了灶房里，飞快地揭开那些瓶瓶罐罐查看。在一个白色的小罐子里，有一些灰褐色的粉末，吴有德心中大喜，立刻倒了一点出来放在他准备好的纸上包好。

　　江淼这会进来了，见他对着小白罐发呆，便道：“盐巴放在这个坛子里，那里头是我做的十三香。”

　　吴有德心头一跳：“我就说闻着怪香的，原来不是盐啊，江小哥，我突然又想起，晚上我还得回酒楼一趟，不用自己做菜了，盐巴我就不要了。”说完，他就匆匆离开了。

　　“他到底是来干什么的？”裴澈走近灶房，他个子高大，一走进来，江淼觉得里头突然逼仄了不少。

　　“如果我没有猜错，他应该是来偷调料的。”江淼看着白罐，这东西被他动过了。

　　“这人就是那迎客来掌柜派来的人？”江淼藏不住事，已经将事情告诉了裴澈。不过他叮嘱裴澈，在他开口求助之前，裴澈什么都不能做。

　　想起上次雇佣地痞来找他麻烦的茶楼掌柜的遭遇，江淼都忍不住为他掬了一把同情泪。之前他还以为制裁不了他。可没想到，从那事之后，茶楼隔三差五便会来一波官差检查，一会说他店里去年交的税收账目不详要查账，一会又说有人举报茶楼茶叶来源不正。短短的几天功夫，就迎来不下五波官差。

　　也是那掌柜其身不正，还真叫这些人查出他曾经购买私茶的事。盐铁茶三样东西都是官营，是大梁重点把控的对象，绝不允许任何贩私买私的行为。茶楼被封了，里头好些伙计和说书先生都被他的对头招揽走了。说书的孟先生提起这事时，还颇为感慨，说没想到大掌柜看起来厚道，私底下却是这样的为人。

　　“八成是了，我之前没想起来，可他后来一直打听包子铺，我就想起张大伯曾说过，我们院子的小吴以前和大牛在一处干活，他可不就是迎客来的伙计。”

　　“你不怕他偷走调料后配出来？”

　　“笑话，”江淼一脸得意，“如果仅靠这点末子就能搞出配方，那称他一句厨神也不为过了。更何况，我自己吃的里头，有几味贵的料根本没舍得放，他们要是猜的出来，我头拿下来给他们当球踢。”

　　裴澈一向不喜欢如此张狂之人，可江淼这样，他却觉得再可爱不过了。

 

第55章 被耍了

　　就像江淼预料的一样， 他们并不能凭这点粉末，就弄出十三香的配方。

　　在吴有德将那粉末带回迎客来后，厨子凑近粉末闻了闻，眼睛一亮：“应该就是这个了， 闻起来一股鲜香味， 如果放在某些菜里， 应该能让菜的味道更好吃。”说完，他顺手做了一个小菜，加了这粉的菜，吃起来明显味道更好了。

　　孙掌柜尝了几口， 笑了：“小吴啊，你可立了大功， 待会弄出方子， 我就提你做个小管事。”说罢， 他转向厨子， “老李， 怎么样，这个方子能搞出来吗？”

　　厨子面有难色：“这粉末， 应该是添了好几种香料研磨而成的， 我只闻出了肉桂，八角和小茴香的味道， 味浓的会盖掉味淡的，要想弄出整个方子，恐怕不容易。”

　　孙掌柜皱眉：“连你都弄不出来？”这厨子鼻子和嘴巴一贯刁钻，普通的菜式， 只要吃上一两次， 就能做出来。独门手艺的菜， 吃上几次也能模仿个七八成。这种手段虽然见不了光，但却给他们迎客来招揽了许多生意，渐渐的，他们已经不以为耻，反以为荣了。

　　可最近，隔壁街新开了家酒楼，里头菜色新颖，吃起来也十分美味，吸引了许多客人。也不知是不是提前打听过，他们那明确表示不欢迎迎客来的人进去吃饭，即使去了也不给上菜，托人也带不出来，孙掌柜只能含恨看着他们生意一日比一日红火。这也是为什么，孙掌柜会对方子如此在意了。

　　吴有德在一旁紧张地听着，方子弄不出来，他不就白干那偷偷摸摸的事了吗？

　　“小吴啊，这还得靠你。你能弄来那江淼厨房里的调料，想必也就能问出整张方子。如果你能弄来，到时候不仅能当上管事，我还额外给你一笔银子做为奖赏，怎么样？”孙掌柜又开始蛊惑人心了。

　　不同的人，要用不同的法子对待。像大牛这种老实巴交，家里也没关系的，只要威逼利诱，八成就能让他屈服。而像江淼这样的硬骨头，动不动就声称要去告官的，自然也不能用寻常手段对待他。

　　在打听江淼的时候，孙掌柜听说了几件事，而就是这几件事，让他明白那小贩绝对不是个好惹的。

　　小吴的内心无比纠结。他自然不想一直当个跑堂小二，要是能升任管事，手底下管着十几号人，说亲时也更加有面子。可是，今天做那偷偷摸摸之事，已经让他很害怕了。如果打探方子时被发现了，可就不好办了。

　　见小吴还在犹豫，孙掌柜脸一放，淡淡地说：“是我强人所难了，如果你不愿的话，我也不勉强你，出去吧。”

　　冷淡的语气让小吴立刻做出决定，他知道，如果今天不答应的话，恐怕他的下场就要和大牛一样了。好不容易能有这样的好活计，要是丢了，他乡下的爹娘兄弟可怎么办？

　　“掌柜的，我做。只是那江小哥为人精明，恐怕我从他嘴里也问不出什么东西。”

　　孙掌柜脸色缓和下来，大方地表示：“你只管去做就是，要真问不来，我也不怪你。这样吧，这几日算你休息，你好好打探消息就是了。”

　　吴有德千恩万谢，出了房门后立刻回身啐了一口。解气是挺解气的，可事却不得不做。该怎么从江淼嘴里问出那张方子呢？

　　吴有德想起了住他隔壁的人，那老婆子和江淼的关系似乎不错。回到院子后，他见刘大娘正坐在外头择菜，便凑上前去想要套近乎。刘大娘识人有一套，真心假意她一看便知，不止没有透露半句，还毫不留情地奚落了他一顿。

　　吴有德心里恼火，但这时院子里人多，他也不好发作，只得回到自己的屋里，开始想别的办法。

　　第二天，他一早就扒着门缝往外看，想着待会江淼出来好及时出门套话。可江淼没等到，却等到了大牛。虽然大牛经常过来，但和吴有德却一次也没见过。迎客来的活计不好干，天不亮就得出门，天黑才能回来，要不是一天包三顿饭，估计人人都有怨言。

　　大牛自然不知道有人暗中偷看，他是来取馅料的，取走了馅料之后，他便赶回家做包子去了。吴有德看他提了一桶东西离开，心知这应该是江淼调好的馅料，每日都调这么多，他那些粉末不会用尽吗？

　　想到这里，吴有德眼睛一亮，突然想到了一个主意。江淼的粉末用尽了肯定会去买新的香料回来做，只要他盯着江淼，看他买了哪些东西，方子不就到手了吗？

　　他忍不住为自己的聪明机智沾沾自喜，于是接下来的两天时间，他每日都躲在门后面看江淼家的动静。终于，这天上午，他看见江淼提着篮子出门了。

　　他飞快地锁好门，偷偷跟在江淼后头，看他一路上走走停停，不是和路边的小贩打招呼，就是和以前的熟客聊几句。吴有德有些不耐烦，但也没办法。好在没过多久，江淼就去了一家粮油铺子。

　　吴有德不敢跟进去，只在外头看江淼靠在柜台边和里头的掌柜说话，没一会，里头的伙计提了几个纸包过来放进他的篮子里。江淼付了钱后说了几句话，就出了门，朝着另一家铺子走去。这次去的是家南货铺子，江淼依旧如之前一般，站在柜台处和掌柜的聊了几句，伙计就把东西送过来了。