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边山寒[种田](189)

作者:英桃 时间:2022-02-09 10:25:14 标签:穿越时空 种田文 美食 甜文

  李青文扭头一看,好像是老张给他的袋子,说是黑面,他还没看过,用方氏手里的碗舀了半碗出来,浅灰色,带着淡淡的香味,竟然荞麦面。

  竟然有荞麦啊,李青文想,这可真是意外之喜。

  荞麦这种庄稼,不挑地,熟的还快,是很有营养的粗粮!

  当然,更重要是,这种东西很适合在边城这种温暖时间短的地方种!

  这可真是一份新年的大礼,李青文心里美的开了花。

  既然都拿出来了,那正好尝尝,李青文道:“嫂子,这也是面,荞面,挺好吃的,一样可以做饺子,就是和面后很软,你往里面掺点白面,要不然不好成团。”

  方氏没听过这玩意,但按照李青文说的,把荞麦倒盆里之后,又往里放了一碗白面。

  结果,软塌塌的,真的揉不成,她相继又往里放了两碗,才勉强可以揉起来。

  李青久正在看着外头泥炉子的火,就听旁边有人喊道:“小兄弟!”

  他转头看过去,就见一个大娘站在墙边,不知道她那头踩着啥东西,半截身子都露出来,手里拎着一大块肉肠递过来,问道:“跟你家换一碗炸丸子行不……”

  孩子早上被香味馋醒,一直哭着要吃,她拿出了好多吃食,都不干,揍了两顿,还是哭,不得已,只能来换。

  李青久也不知道,他回去问李青文,李青文同意了,大娘竟然早有准备,直接把带来的空碗和肉肠一并递过去,还夸赞他们家女人贤惠,一早就开始做吃的,整个巷子就他们家最香了。

  李青文:“……”虽然被夸很高兴,但他并不是女人啊。

  李青文鼓着脸坐在树下,家门外的那俩官兵还在守着,像是门神一般,他同这俩人解释了好多遍,二哥他不知情,是无辜的,俩人像是木头疙瘩一样,只说他们听从命令。

  不管咋说,都好像是对牛弹琴,李青文很丧气,但想到他们没有抓走二哥,心里头还是很庆幸的。

  他想,今天过年,江淙在船上,不知道和那些人一起吃啥……

  虽然船上清苦,但不用被官兵围着,倒还好。

  李青文正在发呆,突然一个帽子掉落在地,他抬头,对上墙头上的一双眼睛,然后看到一个稀疏的发顶……

  李青文赶紧站起来,捡起帽子,拍掉上面的土,走到东墙边,看着上面趴着的头发花白的老头,着他的肩头,道:“老伯,小心可别掉下来。”

  老头吃力的把手上的冻鱼拿过墙头,喘着粗气,半天没说出一个字来。

  李青文替他道:“想换啥,酱油,醋,还是丸子?”

  老者摇头,另外一只手又拎过来用麻绳捆的结结实实的坛子,道:“小兄弟,你家饭桌可够大,能不能添一双碗筷?”

  听到李青文的喊声,李青久和李青柱俩人过来,把老头从墙头上接下来。

  老头落在地上,带上了帽子,很客气的同他们说,他那个不孝子不知道哪里去了,家里没人,他不会做饭,只能出来混口吃的,希望没有打扰到他们。

  好嘛,本来就有一个找不到爹娘和家的小孩子,现在又多了一个儿子不知道去哪里的老头……

  得知这个姓杜的老头爬了六个墙才翻到这里,一众人等不由得由衷的佩服起来。

  老头不但带来了东西,还想帮着干活,一路闻着香味到了锅台前,笑眯眯的道:“哎呀,这锅羊骨头可不一般。”

  他麻利的洗手,跟李青宏他们一起包起了饺子,捏出来的饺子一模一样,摆在盖帘上,比其他人都规整好看的多。

  这咋看都不像是不会做饭的……

  不过大家都没吱声,这大过节的,老头一个人在家里多孤单,凑一起吃个饭也是缘分。

  得知这些东西大都是李青文做的,老头问道:“小兄弟专精此道,要不要在咱这巷子外头开个食肆啊”

  李青文思考了一会儿,开食肆到底赚不赚钱,最后还是摇了摇头,他从来没有过这种打算。

  别人听了哈哈笑,说老伯太会恭维人了,倒是李青瑞一脸若有所思,仿佛在想什么事情。

  今天过年,晚上那顿饭才是顶顶重要的,中午是羊肉芹菜馅的饺子,原本李青文打算多做几种馅,但是不管男女老少,都喜欢吃肉,最后他就听大家伙的了。

  菜只有简单的几样,煎鱼、红烧肘子、蒜泥肉肠、糖醋里脊和大葱炒羊肉,以及一大盆酸菜炖大骨头。

  酸菜是并州冬天最重要的菜,这里姓李的都是从小吃到大,从前没有油水的时候,几乎就是热水炖酸菜,一个个提到这个就泛酸水。

  李青文的做法跟村里人不一样,先用荤油炒,再放焯好的骨头,糖、酒和酱也是少不了的,炖出来的酸菜又脆又香,吃一口嘴里就淌口水,不是酸的,而是香的。

 

第134章

  一起吃了顿午饭, 杜家的老头忍不住又问了李青文一句,要不要开食肆。

  李青文还是摇头,李青瑞倒是就这事跟老头攀谈起来, 打听盘铺子还有其他。

  老头是这里的老街坊了,这一片的大事小情都很清楚, 哪块地段该开啥铺子,哪个铺子租赁一年多少钱,他都能猜个八九不离十。

  李青文想,原来胡同和巷子里的大爷和大娘一样厉害, 失敬, 失敬。

  敬佩完,李青文转头看着李青宏,道:“三哥,大哥真想把我留下在这里做菜?”

  “被留下的怕是我。”李青宏一脸复杂的道。

  “啥意思?”李青文不明白的问。

  “这些年,爹娘就一直在给我寻摸合适的姑娘……”李青宏无奈的叹气,“去边城的路上, 娘和嫂子每个姑娘都说过话, 觉得我在边城可能找不到媳妇,想让我到京城来……”

  李青文恍然, 难怪路上的时候, 娘和嫂子对那些女孩恁亲近,原来是在给三哥挑媳妇。

  李青宏过了今天就二十岁了, 为了不让儿子打光棍, 陈氏也是操碎了心。

  逃荒去边城的人家不少,除却本村的, 跟李青宏年纪相仿的姑娘约莫也有一百来个,姜氏和陈氏都说过话, 觉得有六个姑娘应该和李青宏能合的来。

  下第一场雪时,李青宏被按在家里问,到底喜欢哪个姑娘,然后便没了结果。

  陈氏好几个晚上没睡着,二儿子远在京城读书,她管不到,三儿子就在家门口,要是一直找不到媳妇,她咋能睡的着。

  李茂贤看她都快成心病了,就说让老三出去闯荡闯荡,见的人多了,许是就能碰到了自己的姻缘。

  说是出去闯荡,也不能冒蒙的到处跑,并州的慌乱还没结束,自然不能回去,范阳城离并州太近了,怕是也会被波及。思来想去,京城便是个好的去处,李青卓也在这里,哥俩可以相互照应一下。

  还没来时,他们商量的是开个杂货铺子,让李青宏专门卖边城产的各种东西,这样以后他们拉来的货物,就不用再急着出手,放在铺子里便好。

  到了京城后,各个坊市里头铺子林立,李青瑞他们也在看,啥样的生意更好做些,毕竟,李青宏来京城的主要目的是找媳妇,然后才是做生意……

  李青瑞是大哥,他虽然不唠叨,但对几个弟弟的亲事也挂在心上,他甭提多希望李青宏留在京城了,这个巷子里就几十上百户人家,只要三弟好好干,街坊邻居有相中的,就会替自己的女儿、侄女、外甥女、外孙女什么的打听。

  当然,除了陈氏,其人家也把子女的婚事当成头等大事,那些婶子婆婆一双双利眼也没闲着。

  边城这边男子多,女子少,而且还多了好几成,谁也不想自己家的孩子娶不上媳妇。

  开杂货铺的话,李青文帮不上啥忙,不懂,他跟李青宏说,做菜不难,肉菜和味料分量是一定的,如果要开食肆,他可以琢磨食谱。

  李青宏摸了摸他的脑袋,眼下京城这样,他们这些人能不能周全还两说,铺子甚么的都是后面的事。

  该准备的上午都准备差不多了,午后,几个人拾掇了一下院子,李青文特意侧头去看了看那俩官兵,见他们吹的面上一层土,忍不住探头问,要不要吃点东西,喝点水。

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