从种田养猫开始(297)

　　江荇：“……”

 

第203章 粽子

　　江荇家的农场里现在草已经长得很高了, 尤其沟渠两边，草长到了江荇膝盖那么高。

　　王不识在路边折了根被水冲下来的木棍，小心打着草往上走。

　　江荇看他小心的样子，说道：“不用那么紧张, 我们农场里基本没有蛇虫。”

　　王不识不大江荇：“没有吗？我们那边蛇虫可多了, 要是不小心被咬了, 轻则红肿三五天, 重了还要进医院。”

　　江荇：“蛇老板他们都在, 哪来的蛇虫敢造次？”

　　王不识想想也是, 咧开嘴高兴地应了。

　　野草中夹着许多野菜, 他们看见了就往筐子里面采。

　　在摘野菜的时候, 他们顺便抓沟渠里的小鱼小虾小螃蟹。

　　不知道是不是因为天气暖和了, 溪里的螃蟹尤其多。

　　这些螃蟹外壳青褐，一只只趴在石头上晒太阳。

　　溪水还冷着, 他们的脚踏进溪流里, 不一会便被冻得发红。

　　饶是如此，大家抓螃蟹还是抓得不亦乐乎。

　　王不识：“这样的小螃蟹最好吃了，回去吃后去掉肚子和嘴巴, 掀开背盖清掉内脏，用干淀粉一裹，放到油锅里炸酥炸香，我能一口一个。”

　　江荇：“我也还行，等炸好之后撒把椒盐下去，味道也挺好。”

　　王不识：“是吧, 撒点椒盐, 再撒点芝麻, 那鲜香能将人顶个跟头。”

　　小一它们在旁边听着, 口水都快流出来了。

　　小一：“它又没什么肉，真的那么好吃吗？”

　　王不识：“好吃呀！螃蟹要的不是肉，就是那股鲜味。哎，那里是不是有个野芭蕉？”

　　江荇瞅了眼：“还小，没结果子。”

　　王不识：“谁要吃芭蕉果子了？我的意思是割两片叶子，等会儿垫在螃蟹底下，摆盘多好看啊。”

　　江荇想想感觉有道理，于是跟他割野芭蕉叶子去了。

　　他们沿溪流走了两小时，空空的背筐装得半满，里面除了有野菜，小鱼小虾，小螃蟹，还有他们去老马那里拿到的菌子。

　　把菌子撕开，拖点面糊糊，用油炸了，味道也很鲜香，上面撒点椒盐，滋味就更美妙了。

　　除了这些菜，王不识还真去摘了几片人参叶子。

　　不过没薅小人参们的叶子，而是去林子里摘了几片没灵智的人参的叶子。

　　这些人参虽然就是普通人参，但长在江荇家的农场里，它们身上的灵气也比较足，叶子苦中带点微甘，要是哪天上火了，摘点煮汤肯定很下火。

　　晚上江荇亲自下厨，做出了一桌美食。

　　大家吃得都很欢快。

　　杭行一吃完饭说道：“糯米已经运过来了，我们抓紧时间包粽子。”

　　江荇：“明天包吗？明天包的话，我等会儿把糯米泡下去。”

　　包粽子用的糯米得泡过之后再包，煮起来才香软。

　　杭行一点头：“明天包吧，早点包完，你回家的时候带一点回去吃。”

　　江荇笑笑：“好，那等会我们去准备材料。”

　　王不识将糯米带来之后，他们还没有看过。

　　江荇去泡糯米，才发现那糯米整体圆润，每一粒都呈现半透明的质地，还散发着浓浓的清香。

　　王不识见大家都朝自己望过来，得意道：“听你们说要糯米，我们才拿稻谷去碾米，稻谷也是去年才收的稻谷。”

　　江荇：“怪不得那么香。”

　　农场里人多，江荇又要带一些回家，因此江荇直接倒了半袋米下去。

　　王不识带来的米少说有一百斤，半袋米基本有三十斤。

　　王不识瞪圆了眼睛：“倒那么多米，你们吃得完吗？”

　　江荇：“差不多。我们这里人那么多，应该不会剩。”

　　至于包粽子的问题，他虽然不会，但是可以学嘛，小家伙们也能帮忙，总不至于让杭行一一个人包。

　　他们除了要泡糯米，还得把火腿，腊肉等准备好。

　　咸蛋黄倒是好说，他们腌了那么多咸蛋，都在杂物间里整整齐齐地放着，想要的话，直接拿出来就行。

　　因为要做粽子，江荇第二天起得很早，睡醒的时候，天还没有亮。

　　他打了个哈欠，困得眼泪都要流出来了。

　　杭行一说道：“困就再睡一会。”

　　江荇揉着眼睛说道：“算了，王不识等会要回去，我们送点粽子让他带回去。”

　　王不识身兼着把杏林力士带回去的重任，今天肯定要出发。

　　他们早点做好粽子，也好早点送王不识回去。

　　杭行一把江荇拉起来：“那就走吧。”

　　江荇：“先刷牙。早餐你想吃什么？”

　　杭行一：“面。”

　　江荇：“那炸酱面？”

　　杭行一：“都行。我们随便吃点，包好粽子就有粽子吃了。”

　　今天包粽子要用到鲜肉，江荇给老周打电话，让他送点猪肉过来。

　　老周满口答应了，又问：“过端午节，你们家不杀猪啊？”

　　江荇：“我们家的猪也没几头了，端午就算了吧。”

　　老周：“那你们家什么时候杀猪跟我说一声，我过来帮忙。羊和牛我也是会杀的。”

　　江荇倒挺理解他这不遗余力揽生意的行为，只是提醒：“你会杀牛吗？我们家的牛可大了。”

　　老周：“再大还不是那样，先敲晕，再动手就没问题了。我手艺可好了，以前乡里养牛多的时候，每个集我都要杀一头牛，杀的牛干净又细致。”

　　江荇笑：“那行。等我们家什么时候杀牛，肯定请你帮忙。”

　　猪肉送过来了，江荇和杭行一分门别类地整理。

　　这些肉要先切成大块，然后再腌制，只有腌透了，等会包粽子才好吃。

　　江荇他们在厨房里忙活的时候，小家伙们陆续起来了，都过来帮忙。

　　狗子们也下来找东西吃了。

　　江荇给它们煮面。

　　吃面最简单，江荇把面碗拿出来，往各个碗里放入调料和猪油打个底味，再放面条和烫熟的河万草，最上面盖上一层厚厚的肉酱，面就煮好了。

　　根据每个小家伙饭量的大小，他还能调整面条的多少。

　　王不识也起来了，他晃荡到厨房里看了一下，给自己煮了最大的一碗面。

　　那汤碗差不多有他们家的脸盆大，装得满满一碗，足有五六斤重。

　　他一口气呼噜呼噜吃完，还将面汤喝完，再一抹嘴：“舒坦！阿荇你们家饭真好吃。”

　　江荇和杭行一已经开始包粽子了，见状笑：“我们家的饭好吃，让你跳槽过来工作你又不愿意。”

　　王不识说道：“那不行，我得报完恩再说。”

　　江荇啧了一声：“那你慢慢工作吧。”

　　王不识洗干净手，挤过来要跟他们一起包粽子。

　　他们这么多人中只有杭行一是熟手，包出来的粽子又大个又漂亮，其他人都包得歪歪扭扭。

　　江荇更是秉持着只要将粽子包出来了就是胜利的心态，包出来的种子只是勉强不会漏。

　　王不识看他们包粽子，看得信心大增，撸起袖子表示自己也可以。

　　江荇没意见，挪动着椅子让出位置。

　　粽子这玩意，有包得漂亮的就行，丑的他们自己吃。

　　反正都是一个味。

　　大家一起动手，第一

　　批粽子很快就包好了。

　　这批粽子有火腿蛋黄馅、腊肠绿豆馅及鲜肉馅料。

　　杭行一提着装有粽子的桶去厨房煮粽子。

　　粽子多，他专门用了最大的那口汤锅，将粽子放进去，密密麻麻地放满了。

　　放好粽子加水，盖上锅盖，大火开煮，接下来就是耐心地等着这批粽子被煮熟。

　　他们的粽子大，可能要煮两个多小时，这批粽子才能彻底熟透。

　　杭行一将粽子煮上后，继续过来包粽子。

　　大锅中的水蒸气从蒸笼中透出来，整个厨房都湿漉漉的。

　　粽子的香味也渐渐飘了出来，和水蒸气一起扑向江荇他们。