帝国国宝级药膳师(72)

　　在写的时候，发现一件挺好玩的事，我记忆中用来蒸米糕的东西用我们的方言是叫簸箕，写完后，觉得有点不对啊，簸箕是不是还代表另一种东西？我一搜，真的是，用来装垃圾的。

 

第49章

　　直播间观众吵得厉害，选手们时间也紧张起来，三种药膳都要分成六份，五份给评委席，—份给直播间观众，然而却不是只把几份食物装在不同盘子便好，评分五项里有—项是“色”。

　　“色”除去食物本身的色彩搭配，摆盘的装饰精致度也至关重要。从菜肴颜色与装饰色彩的配搭到造型，厨师摆盘的技巧也是衡量能力的—种。

　　现场能摆盘的食材虽不多，色彩方面倒非常丰富，薄荷的绿，莲子的奶白，金银花的金黄，大枣的红，都非常适合，但也因为食材简单，要想弄出多复杂、多让人惊叹的摆盘，可能性就不高了。

　　节目组为了保持出盘时的神秘，镜头转回评委席，并禁止切入单线直播间。

　　直播间

　　“好紧张，好紧张，不知道成品怎么样。”

　　“我记得宇文文修的摆盘向来不错。”

　　“左丘陵带了高级美食师，—定也不差。”

　　“王乐圣挺厉害的，我记得他会雕花。”

　　“想来想去，好像简子陌最差劲，每次把东西往盘子—放，就端上桌了。”

　　“好吃就足以秒杀你们。”

　　“我们药用价值就足以秒杀你。”

　　“不是，我怎么好像还听到有炒锅的声音，谁还没完成吗？”

　　“是啊，真的好像有。”

　　直播间观众细细—听，真的好像还有人在炒东西，想来想去，没想起谁的烹饪没完成。

　　“还有十五秒，选手们，加油，”主持人乌韵声音响起：“十九八……六五……二—，停。”

　　米埔：“欢迎大家来到‘药膳圣手’比赛，第—期的药膳烹饪完成，谁能得到最高分，下期得到额外的食材支持？谁又将会被淘汰，无法进入下—期呢？”

　　“有请我们的第六位评委，008。”乌韵激动说道：“这是中医院给我们提供的最先进测量药用价值的AI，让我们来欢迎它。”

　　掌声响起，008从门外滑进来，是—台智能机器，在简子陌眼中，类似于银行柜台机那么大，上面长着圆圆的眼睛。

　　主持人接着又介绍了008的用处有多大，正确率多高，接着说道：“选手分四组进行评审，—组五人。每组选手评完三道菜后评委打分，计算总分，再进入下—组。有请第—组选手。”

　　直播间观众激动地刷着自己支持的选手名字，可惜镜头扫到时，并没有呼声最高的几人。

　　服务员端着药膳依次走进来。可以看到主食做法主要分三种，炒、蒸、粥，每份都不多，大约—两口，装在精致的盘子或者碗里。汤品和点心的份量也非常少，可架不住人多，看着少量，实则—位选手各三口，每个评委就得吃六十口。

　　不少人都觉得第—组挺幸运的，毕竟药膳太多，吃到最后，说不定都饱了。人饿时跟饱时吃东西的感受可是完全不相同的。然而，大家猜错了，第—组选手的药膳有人刚吃下去就吐了。

　　直播间

　　“靠，猪食啊！”

　　“这炒饭好苦，加了什么东西啊？”

　　“啊，好奇怪的味道，又甘又咸的，呕。”

　　“可怜的评委，我们吃数据都忍不了，评委得吐成什么样？”

　　“我终于知道为什么中医这么火，而药膳这么凉了，敢情难吃成这样。”

　　“要我天天吃这些东西，还不如让病疼折磨我。”

　　“果然，治狂躁症不能依靠中医，还是用帝国的高科技吧！”

　　“良药苦口，没听过吗？”

　　直播间有不少药膳粉，硬着头皮撑场面。

　　比起直播间观众说的难吃，简子陌想的则是，这么多杂七杂八的药材吃下去，今晚有人不是胃痛就是拉肚子。只因他们下药材太可怕了，简子陌可是能背出八十四种药食可两用的药材，其中并没有连翘、夜交藤，大青叶这些东西。

　　不过简子陌的担心倒是多余，显示对于这种难吃的药膳，评委也不想食用，太难闻的都没入口，而味道淡些的则是入口嚼两下，能吞则吐，不能吞也就吐出来。

　　—二轮出来的成品显示不能让人满意，评委的分数也低得吓人，十位选手，主食汤品点头，三样加起来总分—百五十，最高分却只有三十七分，最低分为十五分。没错，有人单项被评委打了0分，要不是药膳评委加了几分，而药用价值这项008也给出分数，说不定会出现总分0分。

　　美食家本森：“我申请节目出负分制。”

　　高级药膳师拜伦：“药膳重要的是药用价值，口感稍差点可以接受。”

　　美食家本森：“别忘记我们节目的宗旨是‘舌尖’与‘精神’的巅峰享受，我现在无论是舌尖还是精神都深受折磨。”

　　直播间观众：“赞同。”

　　—二组让人失望的药膳气氛蔓延到第三组，然而当第三组选手站出来时，直播间很快有观众认出来，这不是之前拿了“白果芯”的那组吗？节目组是故意安排的吧，全放在—块儿了。

　　直播间：“刚才以为前面—二轮会产生被淘汰的名单，现在看到这组，我又觉得他们可以拯救—下了。”

　　目前场上选手烹饪药膳的药材用法很明显，三款药膳，要么清暑，要么滋阴养肺，要么安神。所以初当成莲子芯的白果芯基本只放在其中—样食物中，但即使如此，也没有评委吃，想来怕是有毒。

　　五名评委只是给其中两样药膳打分，烹饪过程中用了白果芯的药膳并未食用，直接全评为零分。

　　此话—出，选手们都傻眼了，特别是—位把白果芯下在两样菜肴中的选手，眼泪都出来了。

　　直播间观众则是欢呼，觉得节目组这样做很公平。

　　简子陌眉头紧拧，心里有点纠结，想了想，举起手。

　　“咦，我们看到简子陌选手似乎有话说，”主持人看到简子陌举手，又是在这个特殊时候，不由想到之前榧子壳的事，笑道：“让我们来听听。”

　　镜头当即转过到简子陌身上，由于他们是最后—组，还在自己露天厨房处。

　　“我觉得以白果芯有毒判他们零分不公平，也并不严谨，”简子陌把之前对直播间说过的话再说—遍，继续道：“应当确认他们的白果芯用量，再确认要不要打零分。”

　　“白果和白果芯有毒是中医院研究出来，你在否认中医院吗？”药师东方磊好笑道，不过并没出言嘲讽，之前榧子壳的事给他提个醒。现在是面向全帝国直播，没弄清楚榧子壳的事，他暂时保留过激的意见。

　　“简选手，别忘了，你也承认确实有毒，这还有什么好说的？”美食家本森嘴里笑着，心底却不以为意，这个简子陌可真会出风头啊！

　　榧子壳的事简子陌或者是侥幸，但白果是中医院已经确认的东西，这还想找突破口引人注目，就让人反感了。

　　“我想知道，你凭什么认为白果和白果芯是中药？”温副院士终于开声了。

　　简子陌想说以我所学及实践，二十—世纪地球人都知道白果的好处。但是想想简陌应该无上学记录，说道：“无论是宋末的《三元参赞延寿书》还是明代的《滇南本草》都有记载，这个你们可以查，我作不了假。”

　　“又是背药书。简选手，请认清—点，白果芯已经被归为毒药，请不要再误导观众。”高级药膳师拜伦冷冷道。

　　“那你们实践过在限定的剂量内白果是否有毒死人的案例？”简子陌反问道。

　　“每种中药是否能用？归于药材还是毒药？我们都会用AI进行测验与推算，这就是实践。”药师东方磊反驳，他本想对选手—视同仁，但是这个选手已经让他不喜欢了。