我靠经营小卖部成了网红(7)

　　锅旁边站着个穿着白背心儿，一身腱子肉的汉子。他手里拿着根大号的擀面杖，正在咕咚咕咚冒着小泡的锅里不停搅动着。

　　连续搅了几十下后他拿起擀面杖举在半空中，像是在观察面糊的状态。见它被搅的没有一点疙瘩，这才关了火，动作麻利的将面糊全部倒进旁边干净的大桶里拎了进去。

　　小店最深处是后厨，俩个女人正在忙活着。见男人进来后赶忙拿出一个大盆，接了半盆凉水放在桌上。一人手里举着一个大漏斗，一人拿着大勺，将桶里的玉米面糊舀在漏斗上，用勺子底部按压。

　　面糊被搅的很光滑，像调皮的小鱼从漏斗上的一个个小洞钻了出去，很快就把盆子装满了。

　　张小北这时走了进去，“一碗浆水鱼鱼，多放点辣子。”点完找了个空位坐了下来静等上菜。

　　女人见来了客人赶忙将手里的大勺递给男人，自己拿了个碗，从盆里舀了一大勺鱼鱼，最后从旁边一个大瓷碗里又舀了些飘着干辣椒段的淡绿色的汤汁倒进去。

　　这汤汁可不是什么变了质的东西，是处理过的浆水，是店家的立身之本，因为决定一碗浆水鱼鱼的成败全在于此。

　　浆水是用芹菜和面汤、酵母醪糟发酵制成的，味道酸爽，还带有一股芹菜的清香。尤其是夏天食欲不振的时候来上一碗，清热消暑，最是爽快。

　　上桌前再根据客人需要加上一勺炒熟的韭菜，一碗浆水鱼鱼就完成了。

　　“来咯。”随着老板娘一声吆喝，一碗浆水鱼鱼摆在了张小北面前。“辣子在桌上，自己放。”

　　老板娘说完便回了后厨接着开始忙活，张小北拿起勺子也准备开始品尝。

　　他先舀了一大勺油泼辣子放进碗里，油泼辣子讲的是香，辣反倒成了其次，所以多放一点也没关系。

　　红色的辣椒和绿油油的韭菜、黄色的鱼鱼混在一起，看着格外有食欲，使人口齿生津、垂涎欲滴。他舔舔嘴唇，不可耐地舀了一勺塞进嘴里。

　　面糊滑不溜秋的，一点也不粘牙，不用牙咬都可以，随汤一起滑进肚子里。

　　*

　　作者有话要说：

　　鱼鱼也叫漏鱼，不光可以用玉米面制作，淀粉也可以。听说有些地方的漏鱼还是甜口的，本人没尝过不知道好不好吃，你们吃过吗，感觉好奇怪的样子[笑哭.jpg]

第006章 香酥牛肉饼

　　浆水鱼鱼虽然好吃，可惜不顶饱。一大碗下肚，张小北只觉得不那么饿了而已。他又往前走了几步，只见路边摆着个露天摊位，此刻围满了人。他走上前去，精瘦的汉子头顶白色厨师帽站在案几后，一旁的大平底锅里正往外滋滋冒着香气。

　　香酥牛肉饼，3块钱一个，男人身前立着个小木板上写着。价钱实惠，味道闻着也香，张小北当即要了一个。

　　老板告诉他还得等一等，这一锅大概还得要个几分钟。张小北表示自己不着急，又顺便跟老板打听了一下附近有没有寄快递的地方。问清路线后，他安静的立在摊位不远处。看老板从面前的面盆里揪了一小块淡黄色的面团啪一下扔在桌上，再用手灵活的将其抻开，擀薄。

　　随后抓点油酥均匀抹在面皮上，将提前腌制好的牛肉馅抹在一头，抓一把秘制椒盐手法极其粗糙的撒在上面，又是一大把葱花。

　　老板一双小胖手很是灵巧，张小北一个没看仔细，他就已经将快要溢出来的葱花如变魔术般全部卷了进去。

　　张小北正看得出神的时候，他的牛肉饼已经做好了。两面被油煎的焦黄，饼皮层次分明。咬上一口外酥里嫩，脆的直掉渣。他一手拿着饼，一手放在嘴下接着，也不嫌烫，吃一口哈口气，边吃边朝目的地前进。

　　仅有20平的小门面房，几个塑料架上摆满了大大小小的包裹，一对年轻夫妇熟练的在货架间来回穿梭。

　　张小北站在一旁，等店里的人少了些，这才上前道。

　　“你好，麻烦寄个快递。”

　　“什么东西。”

　　张小北从口袋掏出黑色布绒袋子，“一个小玩意。”

　　“寄快递我们要先查看一下，带身份证了吗。”

　　张小北点头，将袋子和身份证递给对方。

　　男人打开袋子，拿出钻石，询问张小北，“这是什么？”

　　“钻石，嗯，可能吧，我也不太确定。”

　　“这么大？”

　　张小北：“嗯。”

　　“……这，兄弟。这么大的钻石，你寄快递，有点不太妥当吧。”男人说完火速将东西塞回了布袋子，生怕不小心被自己碰掉了。

　　张小北挠挠头，“其实，我也不太确定是不是，你就当它是块小石头就行了。”

　　男人嘴角抽搐俩下。

　　钻石？小石头？

　　恕他真的没办法将这俩个东西对等呀。

　　他咽口唾沫，“那个，兄弟，这个我们这里寄不了。”

　　丢了他可赔不起。

　　张小北尴尬接过男人火速丢进他怀里的布袋子，仿佛上面带病毒一样。

　　“那，这里还有别的快递可以寄吗？”

　　“有，EMS可以。”

　　张小北跟男人道完谢转头出了店铺。

　　到了另一家也是同样的状况，虽然张小北说了不一定是，但邮局的人不愿冒风险，还是要他缴纳了保值费。

　　为了把东西寄出去，张小北只好乖乖交了钱。希望这个钻石不要让他失望，这可是一笔不小的花销呢。

　　出了邮局张小北直奔市场买了米面粮油，看到卖菜籽的也买了一些。自己既然确定要在村里住下来，还是种些好。不仅新鲜，吃着也方便。

　　想想以后能吃到自己亲手种的蔬菜，张小北还有些小激动。

　　现在不会种没关系，可以学嘛。

　　对了，还有小鸡仔。

　　张小北一拍大腿，又开始满市场找。可是卖鸡肉、鸡蛋的不少，就是没有卖小鸡的。

　　没办法，张小北只好先买了一栏鸡蛋解解馋，准备回去问问刘兵哥。

　　把一切都采买完，张小北重新回到市场门口，就见李奶奶牵着孙女已经站在那里等候了。

　　“回来了，买这么多。”李奶奶见张小北两只手拎的满满的，三两步上前想帮他拿一下。

　　张小北怎好意思让一个老人帮自己，他侧身躲过李奶奶伸过来的手，直接将东西搬到了车旁，开门抱上去，动作行云流水，丝毫没有给李奶奶插手的机会。

　　“没事，这也不重，那我们回吧。”

　　李奶奶笑着点头，牵着孙女上了车。

　　回到村口，李奶奶下车后对张小北又是千恩万谢，“小北，给你留了些菜，你别嫌弃，拿回家吃。”

　　张小北转头就看到后座位上整齐码着一大袋蔬菜，分量不少，而且收拾的干干净净，估计得卖不少钱。他支起身子想把菜还回去，但李奶奶已经走远。无奈之下他只好将菜拿回家，心里想着，下次若再碰见她们祖孙俩，定要再载她们一段路。

　　用李奶奶给的蔬菜，张小北简单做了顿午饭。

　　对于该不该经营这个小卖部，他有些犹豫不定。

　　他是真没想到，这么一个小小的，在城市随处可见的小商店，对这个偏僻村庄却如此重要。

　　没过几天，好友陶光打来了电话，钻石鉴定，有结果了。

　　“兄弟，你告诉我钻石在哪捡的，我以后就跟你干了。”陶光也是日了狗了，没想到自己兄弟，竟然能走这样的狗屎运。捡钻石，还这么大一颗，IF级别，激动的他差点晕过去。

　　“什么意思，跟我干啥呀。”

　　“那个钻石呀，大发了。”

　　“什么，那是真的呀。”张小北立马坐直身子，将手机贴在耳旁，以确保自己没听错。

　　“那可不，你还当是假的呢，那可是D色，IF级别的，300分。就这一颗，差不多要2万块。那个鉴定的人说，如果切割的好的话，价钱还能再涨。

　　你说我要不要去找你，快，把你捡钻石的地方发给我，我现在就去。一个月捡一颗，我还上什么班呀。”

　　听着手机里好友的喋喋不休，张小北不知如何作答。