山间四食(44)

　　他一开始做豆酥糖的时候压根没指望能卖出去这么多，现在赚得了些置办年货的钱岑宁就已经知足了,既然家里的柴火和蔬菜卖完了,他也没想着继续去镇子上卖糖。

　　冬天赶山路艰难，岑宁心疼陆云川忙活了一整年，有心想让他在家里好好歇歇。

　　况且卖豆酥糖本就是卖个新鲜,这几日想尝味道的人都已经买过了，再继续卖下去也不一定能赚到什么钱，不如早些在家里为猫冬和过年做准备。

　　冬集结束，今年最后一项活计干完，接下来就能待在家里安安稳稳等着过年,陆云川和岑宁躺下，心里都松了一口气。

　　心里头高兴,吹了油灯，陆云川覆上来的时候岑头一次□□去迎,害臊都顾不上了。

　　翌日早上,前几日早起习惯了，岑宁到了点就醒了。

　　迷迷糊糊睁开眼睛,听着耳边陆云川舒缓的呼吸声才反应过来今儿不用再去镇子上了，在被窝里扶着腰伸了个懒腰，岑宁又舒舒服服地缩回陆云川怀里。

　　陆云川这几日劳累，此刻还睡着，岑宁平日早起只觉得痛苦的不得了，现在可以睡懒觉反而睡不着了。

　　他躺在被窝里，脑子里想着事。

　　离过年还有月余，家里的腊肉快吃完了，得快些买了猪肉回来做熏肉灌香肠，腊肉腊肠满院子的挂起来才算有了年味。

　　家里的鸡养得少，还得靠着它们下蛋，今年过年就不杀鸡做熏鸡了，等明年开春多抱几只小鸡崽回来养。

　　针线篮里的手帕已经集了有一打，这几日空下来再绣几张，下雪前去镇子上卖掉，又是一笔进项……

　　重新入睡前，岑宁脑子里迷迷糊糊地想，今年能同陆云川一块过个好年。

　　两个人起身时已经是半上午，忙活这么久，久违地睡了个好觉。

　　睡饱了人也精神，岑宁走进厨房生火，想着今日要做顿好吃的。

　　这几日早上中午都是在镇子上吃，镇子上的吃食偶尔尝个新鲜还行，吃多了还是觉得自家大锅烧出来的家常菜味道更好。

　　许久不吃干饭，岑宁舀了米出来打算蒸锅米饭，好好的炒两个菜吃吃。

　　时候也不早，就当是早饭午饭一块吃了。

　　陆云川去后头鸡舍喂了鸡摸了蛋出来，和岑宁说：“我去吴家问问，看最近有没有人家要杀猪的，好找人买些肉回来。”

　　“好，要是有现成的新鲜肉，你也割些回来，中午做着吃。”

　　陆云川听了回身去房里拿了铜钱出门了。

　　岑宁蒸好米，跑去后院拔了颗白菜，后院菜地里还留着些白菜萝卜没拔，打算留着自家吃。

　　其实地里的菜等降霜后更清甜，只是雪后山路不好走，所以才早早□□拿去卖。

　　白菜去掉菜帮子，在锅里焯水后又过一遍冷水，切成片，腊肉放进热锅里翻炒，岑宁又拿水泡了些香菇，打算炖个腊肉白菜煲吃。

　　家里的石磨辣酱还剩许多，岑宁擦了把手，想去村口买块豆腐回来拿辣酱焖豆腐。

　　豆腐一年四季都好吃，到了冬日尤其美味，加上价格便宜，一块豆腐就能炒一盘子菜，买的人也多。

　　岑宁怕去晚了卖完了，关了院门就急匆匆朝村口赶。

　　村口不知在做什么，这时挤满了人，热热闹闹的像在办喜事一样。

　　岑宁边瞧边往前头走，走近两步就听见村里人说话的声音。

　　“哎呀，这可真是文曲星下凡，我们村居然真的出了位秀才老爷了！”

　　“沈家阿奶日日烧香拜佛没白折腾，这沈家小子是个有大出息的，日后要接着他奶去府城当官享福的。”

　　“哎，这沈家二小子还没娶亲呢，好歹是从我们村出来的小子，肥水不流外人田，该在我们村子里定下位姑娘才是，可不能便宜了别的村子去，我家小妹正巧到了年龄，长得跟朵花似的，最是般……”

　　“可闭嘴吧你，心里的算盘打得十里外都听见了，沈家小子现在是秀才老爷，那是要娶大户人家的千金小姐才般配的，你可别替你家小妹乱打算了。”

　　村里人聊天就是这样，说不到两句就要吵吵起来，吵过一顿还能当作无事发生一样接着往下说。

　　“诶，那谁，陆家那小子不是同沈家小子一块儿考的秀才吗？怎么不见他家出来报喜讯。”

　　“傻啊你，那当然是没考上呗！”

　　“没考上？王凤玉不天天在外头说她儿子聪慧，连私塾里的先生都夸的吗，怎么沈家小子考上了，她家的没考上？”

　　“她那嘴佛前开了光的不成，还说什么就是什么了？你别听她瞎显摆，她家小子这次要是考上了，依她那德行，你还能不知道？”

　　“也是。”

　　岑宁在旁边听了一耳朵，大致知道是什么事了，不过他心里头记着姚春玲和他说过的话，不让和那头人再有什么联系，所以没多留也没多听，绕了个弯跑去买豆腐去了。

　　捧着碗豆腐回家，陆云川也回来了，正坐在院子里。

　　岑宁说：“我去买了块豆腐，焖着辣酱吃，下饭。”

　　陆云川点头，跟着岑宁走到厨房：“割了块新鲜肉回来，吴家说外村有户人家找他们后日去杀猪，能帮我们问问，要是那户人家往外卖，就直接帮我们带回来。”

　　“那敢情好，就是有些麻烦他们。”

　　陆云川本也觉得麻烦人家不好意思，想着那户人家要是答应卖，就自己去跑一趟扛回来，但吴二河见是他要，一口咬定这事交给他。

　　“估摸着是看在你和竹哥儿的情谊上。”陆云川说。

　　陆云川买回来的肉瘦肉居多，岑宁打算做个汆丸子汤喝。

　　做丸子的肉要跺成细细的肉泥，陆云川拿了刀帮忙剁肉，岑宁在一旁切豆腐做辣酱焖豆腐。

　　瘦肉剁成肉泥，撒上料酒、姜末，红薯粉和盐，岑宁又往里磕了两个鸡蛋清，加了鸡蛋的肉搓成丸子后更容易成型。

　　肉馅搅拌成粘稠状态后，锅里的水也烧开了，岑宁洗干净手，拿了勺子将肉馅在掌心团成丸子，一颗颗下入沸水中，等丸子漂浮起来后又放进去提前泡好的菜干，生汆丸子汤就做好了。

　　这样煮出来的丸子鲜嫩爽滑，而且没有肉腥味。

　　一盆汆丸子汤，一碗辣子豆腐，一碗白菜炖腊肉，再加上米饭和馒头。

　　不用忙着干活，两个人在厨房里的小桌子上美滋滋吃了顿饭。

　　给陆云川又添碗干饭，岑宁想了想，把买豆腐时几个婶子们说的话同陆云川说了。

　　“我听那几个婶子的意思，好像是沈家小子考上了，那边的……没考上。”

　　陆云瑞数月前去府城考秀才，王凤玉素来为人嘚瑟，在村子里夸耀的，闹得人人都以为瑞小子这秀才老爷是稳了。村长为此还专门嘱咐过陆云朗和陆云川，让他们放宽心。

　　可能是疫病耽搁了，今年放榜放得格外晚些。

　　听岑宁说完，陆云川给他舀一勺肉丸子，面色不改道：“考没考上都同我们没关系，陆云瑞落了榜，他们自个关上门且有的闹腾呢。”

　　隔了半个村子，那头的陆家屋子里，山雨欲来。

 

第36章 腊肉香肠

　　兰姐儿蒸了锅馒头,熬了锅米粥，又拿家里的菜干炒了一盘菜，陆云瑞和王凤玉日日都要吃些荤腥,但是今天王凤玉没给她钱去割肉。

　　兰姐儿悄悄望了一眼堂屋,也不敢在这时候上前去要钱。

　　没办法,只能从家里装鸡蛋的筐子里摸了两个蛋出来，炒了盘鸡蛋。

　　家里只有陆云瑞每天早上能吃两个拿油煎出来的蛋，或是饿了的时候王凤玉给他做盐焗鸡蛋当零嘴吃。

　　平常炒菜的时候很少拿鸡蛋炒着吃，王凤玉说那是要留给陆云瑞补脑子的。

　　把蒸笼里的馒头捡到篮子里,盛一盆米粥，兰姐儿端着午饭轻手轻脚走到堂屋,小心翼翼把菜放到了桌子上：“爹、娘,吃饭吧，我去……喊三哥。”

　　王凤玉这会儿本来就气不顺，听了兰姐儿说话劈头盖脸就是一通骂：“我说过多少遍了,你就一个哥，什么三哥三哥的？你哪来的大哥二哥？这么大人了长不了记性是不是？”