在年代文里养反派(128)

　　她们这边登记好，先交了钱。然后领一个票据，凭票据才能取货呢。

　　他们忙着还没走出去，就看见外头风风火火的来了一人：“每一个口味给我来十份。”他送礼用。

　　结果就被服务员告知，一个人最多买五份。

　　“那不行啊……”

　　服务员也只能抱歉，说他们爆单了。再多的量做不出来了，现在距离中秋节还有十天，好多人都是这种情况，想买多的都不行。

　　这男人道：“你们这可真是，给你们送钱还不要。”他虽然不满意，但人家就这规定他也没有办法，只好嘟囔着买五份，都要礼盒包装的。之后走了。

　　小董他们听了，莫名有种危机感，道：“我再加一份蛋黄的。”

　　写单子的服务员微愣了一下，也答应了。

　　小董有些好奇，早听说过蛋糕店的大名，今天一见果然不同，这东西还怕卖么？这要是别人有这么好的生意高兴都来不及。

　　等小董走了之后，有大院里的帮工匆匆的过来道：“东家让我跟你们说，蛋黄的别定了，以后主推豆沙和五仁的吧。”

　　店长道：“咋了？”流沙蛋黄的最好吃，连她自己都定了五份呢。

　　来的人道：“做不过来了，先缓缓。过两天再说。”

　　店长点了点头，随后把服务员都叫来吩咐了这事儿。

　　店里现在还有客人呢，一听急了赶紧加单。店长也只好给他们先加了，但是加完他们的，后面就不买流沙的了。

　　帮工的传达完之后就回大院找田瑞回话了。

　　田瑞点了点头表示知道了。

　　这几个师父，听说是国外大酒店的糕点师，也是被他们美食侦探找回来的。再三沟通，再加上跟田瑞申请，最后谈成的可谓是天价。一共八个师父，一人一天五百块钱。这属于出来打零活了。

　　也就意味着田瑞一天就要支付四千块钱，一共签了二十天。

　　二十天他们每个人能从田瑞这里拿走一万块。

　　这年头一万可不是一笔小数目啊，果然有手艺的人在哪儿都吃香。

　　田瑞这边提前准备，从来了这边就开始干。

　　最开始他们还觉得这边的老板人傻钱多，他们一般在本地干私活才一天两百。过来翻了一番还带拐弯的，想想就爽。

　　他们这边的糕点好吃是好吃，在过去那都是御用的，造价昂贵老百姓哪儿舍得吃啊。寻思来这边赚一笔，悠哉悠哉的回去呢，可是来了就发现完全不是那样。

　　每天从早上五点，到晚上十点没停下来过。反正做好的能放住，田瑞刚开始就让他们多做，也亏得当初囤了一些货，后来卖的时候才勉勉强强够几天。

　　糕点师傅这辈子没干过这么多活儿。停下来吃饭的时候连手都不好使了，就是生产队的驴也没有这么用的。

　　田瑞这边的单子多。

　　其实卖月饼，是顺道弄的。

　　中秋节也算是一个大的节日。田瑞打算给自己员工做一些。他这么多店铺。每个人送一份也不少，还要加上何宇那边的呢。

　　王宇跟黑脸大厨找上来，要订月饼。

　　他们吃过，知道这边月饼好。他们虽然是大厨，但术业有专攻，就算给他们同样的东西也做不出这个味儿来。他们平日里朋友  都多，赶上过节也要巩固巩固关系。每个人订购了三十盒。胡编辑他们也来订。

　　田瑞一听这么受欢迎，索性询问了一下各个店，让他们往上报，但是每个人最多不能超过五盒。好家伙这么一问内购算下来都有一千八百多盒。

　　光做这些就要一些时间，田瑞都不想卖了，但顾客不干。有像刘姐这样的忠粉就爱吃，反映过来，没办法田瑞只好让那边接单。但是反复强调这边爆单了做不过来，让店里尽量悠着点卖。

　　可是知道这个月饼的人越来越多了，再搂着也抵不上热情的灵水市老百姓。

　　田瑞才出去这功夫，就看见刘书记的秘书过来，道：“田老板，我们领导说了，要在这边订一批礼盒款的月饼当福利！”虽然田瑞家的贵一些，但是送出去有面子啊。

　　田瑞道：“行，不过只有混合口味的。”纯流沙蛋黄的他们是不卖了。那种馅儿做起来更麻烦，前面排队的还没做完呢。

　　秘书道：“你看着安排，什么都行。”

　　田瑞答应了，秘书前脚走，后脚几个国营厂就像是特意请来的似得。跟他预定中秋节礼盒。据说这是他们员工代表提出来的。连往年的肉和酒都不要，就要月饼礼盒。

　　田瑞道：“真是做不过来了。”

　　几个厂长都是能说会道的：“我们员工就想吃这一口，毕竟也辛苦了一年，好歹给我们安排上。”

　　“你们就辛苦几天，一年就一次中秋节。”

　　“就是，咱城里谁不知道你现在是最有能耐的。”

　　围过来这几个人在外头也是大名鼎鼎的人物，可是此刻在田瑞这溜须拍马就为了员工福利。田瑞也实在是想不到拒绝的话，道：“就单子上这些，不能加单了。”

　　这几个厂长一听，连连点头。

　　田瑞家的混合包装也实在，不全都是五仁和豆沙的充数！像他们这种礼盒包装的里面十枚月饼，四个是流沙蛋黄的，三个豆沙三个五仁，都是这样的配比，但数量加起来也十分可观。

　　过了一会儿，胡编辑又找上来说，外地读者很多人来信说要吃月饼，一点危机意识都没有，把钱就大喇喇的附在信里！

　　田瑞吓了一跳：“你又把月饼的事儿宣传了？”上次烤鱼的教训还在眼前呢，这都过去个把月了，烤鱼店还是天天爆满，点外卖的人也多。

　　田瑞当初特意找胡编辑说了。

　　胡编辑道：“没有。”他也有些心虚，他虽然没宣传，但是他拿到月饼之后给了以前关系好的同事和以前的老同学。这里糕点好吃，他们也动心纷纷让代购，不知怎么的外头人也知道了。

　　田瑞道：“还是给他们打电话说明下情况，让他们过来买吧，钱上的事儿别瓜葛太深。”

　　胡编辑点了点头。

　　过了一会儿又有人叫田瑞，田瑞都不想出去了，最近找他的没别的事儿都是为了月饼的。这边的生产力是真到极限了。

　　田瑞出去之后，看见来人道：“月饼是真没货了。”

　　来的人道：“不是月饼，是程嫂子让我过来跟您讲，您定的五百斤大闸蟹到了。”

　　田瑞一听，顿时来了精神。

　　作者有话要说：　　还有一章12点之前更。

第89章 大螃蟹

　　田瑞一听说大闸蟹来了,  顿时把手边的事儿交给旁人，他先回去了。

　　他离大院不远，过去就看见了,  五百斤的螃蟹一共四个大篓子。

　　都是从外地运来的，个个都精神饱满,  就是两个大钳子被捆起来了,  施展不出它们的威风来。

　　大的足有一斤多沉,  最小的也有半斤。

　　程嫂子道：“送货的人说,  要是不吃的就放缸里可以养几天。”眼看就中秋了，是螃蟹一年之中最肥美的时候,  更何况他买的是最好的大闸蟹。

　　多亏了他们市里老饕多，直接跟田瑞说了这家货源。田瑞订购了一些,  他们就缠着要去店里吃,  能把螃蟹做出花样来非王宇莫属，给他饭店分了两百斤左右。余下的大闸蟹田瑞要留出一部分送礼,  剩下要自家吃。

　　他们这边是内陆地区，不靠江河，想吃上一顿大闸蟹也不容易，好不容易来了，自然不能放过。

　　田瑞挑了十来个大的带回去。

　　个个一斤左右。都是满黄满膏的。用流水冲刷一下就可以上锅里搁水清蒸了,  在螃蟹下面放一片姜去寒。没一会儿,  满屋子就是海鲜传来的鲜味。锅里一共三层，每层放两个大螃蟹。

　　等熟了之后,  田瑞打开锅盖口水都要流出来了。他这次买的螃蟹实在是太好了，就连蟹腿里面都是满肉的。

　　田瑞馋懵了。

　　粗略的用醋汁加上辣子调了一个万能的蘸料，就在灶台旁边吃上了。

　　先把蟹腿掰开，里面雪白的腿肉,  空口吃了，蟹腿肉自带鲜甜的味道，哪怕什么都不蘸都是好吃的。