总裁的传奇天师(11)

　　独孤浩炎面无表情，道淼四下里看了一圈又一圈。
　　唯有独孤翁老爷子，摸着那些油光光的桌椅板凳，一脸的笑眯眯：“好东西，上好的黄花梨木，打造的还算精致，不过现在很少能看到这样的好东西了。”
　　“老爷子好眼光！”后厨出来个中年男人，墙上有他的照片，是本店的老板，据说是第三代还是第四代的传人：“这是当年我家老祖宗打造的东西，传了四五代啦，破四旧那会儿好悬没被烧了。”
　　“难得留下了这么完整的一套桌椅板凳，拿来给客人坐，不怕客人弄坏了吗？”独孤翁老爷子摸着那椅子上的一个凸起的树结：“弄坏了可配不上这样的了。”
　　虽然做工不精细，但是这黄花梨可是难得的木料。
　　“这桌椅板凳不就是给人用的么，放着不用，留着落灰？”老板笑道：“这可不是住上的作风。”
　　“那我们就坐下，也尝一尝，老板的手艺。”独孤翁老爷子第一个坐下了，他选的是一张大的八仙桌，能坐下他们所有人。
　　独孤翁老爷子、独孤浩炎跟道淼加独孤非炎，邱家三口人加上老徐师傅，正好是八个人。
　　老板也麻利的给他们上了卤煮：“我们家的卤煮是老店，尝尝看吧。”
　　每人一碗，果然上面撒的不是葱花，是一种红皮的小圆葱碎，以及香菜碎。
　　众人没动筷子，只看着邱春山。
　　邱春山吃了一口，眼睛一亮：“就是这个味道！”
　　老板看的有些不太理解：“你吃过我家的卤煮？”
　　邱春山一噎：“没，我觉得这个味道挺正宗。”
　　老板更合适莫名其妙了：“是吗？听你口音，不像是京中人啊？”
　　老徐师傅虽然也不太理解这有钱人为什么大过年的不去吃饭，反而来点小吃，但是他在外面混久了，知道有些事情不能多问，好奇心也不要太旺盛，于是扭头跟老板道：“我说，你家好像是还有那个火烧？再给来一盘，我们八个人，还有四个大小伙子呢，这点不够吃啊。”
　　“哦，好，我敬赠一盘。”老板赶紧去后厨端东西了，也打断了话题。
　　道淼趁机问邱春山：“真是这个味道？”
　　“真是，这圆葱偏辣一些，而且很冲鼻。”邱春山激动的道：“是不是能问一问？”
　　邱天旺已经站起来了：“我去！”
　　他是拎着一个手包进去的，不知道在里头跟人说了什么，半晌之后，讪讪的回来了。
　　“没办成？”邱夫人看向丈夫。
　　“没，人家没要钱。”邱天旺带来了一个电子账单：“这是订餐的所有人的讯息，哦，还有几个是老饕，经常来吃的，但是没听说有人谁是买回去祭奠先人的，只能是电子订单了，不过他这里电子订单也少，因为不太出名。”
　　正好，那老板也端了东西出来：“你们说的买这个祭奠先生的我还真不太知道，不过电子订单就那么几位，你们要是想找的话，就去找吧，但是别说是我给你们的消息。”
　　他这有点透露顾客隐私的意思，被人发现了，好说不好听。
　　“哎，一定，一定不说。”邱天旺点头：“谢谢你了老哥！”
　　“甭客气。”这老板还挺自来熟：“下次来我这里，我这儿的火烧免费吃。”
　　他们家的火烧味道很不错，道淼只是低头吃的头不抬眼不睁。
　　独孤浩炎他们以为他胸有成竹了，甚至都没忍住，独孤浩炎问他：“你是不是想到了什么？”
　　“没，这家的东西还挺好吃，我饿了。”道淼无辜的抬头：“都吃，吃饱了再出去逛一逛，指不定又找到什么新的线索了。”
　　他们现在就像是在大海里捞针一样，全靠运气碰呢。
　　吃过了早饭，得到了一份电子订单，也算是小有成就，不过独孤浩炎还是去找了老板，也不知道他跟老板说了什么，反正好像比邱天旺要强一些，走的时候，那老板还一个劲儿的点头：“您放心，这事儿我记着了！”
　　出了这家店之后，众人因为吃的都挺好，便在街面上溜达溜达，本以为他们会比较另类，谁知道不少人都在街上闲晃悠，甚至还有旅游团呢。
　　“京中的生活就是跟我们地方上的不一样啊。”独孤翁老爷子感叹了一句，他要不是想凑热闹，都不会来这里，清静惯了的人，总觉得这里比较闹腾。
　　邱春山嗅了嗅鼻子：“这个味道……这个味道……？”
　　“你熟悉的味道？”道淼乐了：“看来我们走运啊。”
　　“应该是这边！”邱春山嗅着鼻子就跑了过去，因为路途不知道多远，老徐师傅去把车子开了过来。
　　本以为他们吃完饭溜达一下就回去了，没想到这才吃完，溜达了一会儿，就又奔一家小吃店去了。
　　那家小吃店明显是还没开门，但是已经熬上了油。
　　就是那油的味道……比较让人皱眉头。
　　尤其是等众人看到那店名的时候，基本上就有些迈不开步子了。


第20章 不是这个味
　　因为上头写着“灌肠店”，还特意写了，本店灌肠概不外卖。
　　也就是说，想吃就得进去点菜吃，不外卖也不给打包。
　　这倒是挺别致，现在哪里吃饭不打包啊？吃剩下的就丢在那里，也浪费啊。
　　“几位，进去啊？”老徐师傅停好了车子，看到他们还在门口，没进去，有些纳闷儿。
　　“不是，老徐师傅，这个店，不让打包啊？”独孤非炎指着门上那红色的特别醒目的刻字：“这可有点过了啊？吃不了我们不带走，留下干什么？”
　　“这你就不知道了吧？”老徐师傅乐了：“这炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃，刚出锅最好吃，温热的时候又是另一种口味，但是凉了那味道可就变了，那个时候就不能吃，能把人吃吐了。”
　　因为油炸食品，油大，又是荤腥，那能凉着吃么。
　　“哦，那我们进去看看。”独孤浩炎带着一群老老少少们进了店门。
　　这里是个新装修出来的店，干净，卫生，服务人员穿着老式的棉旗袍，看着特别复古，老板娘的发型更复古，乍一看跟回到了晚清时期似的，很是独特。
　　不过道淼他们八个人，只点了两份这个炸灌肠，人也不见外，还让他们坐在了大桌子上。
　　很快，炸灌肠就端了上来，正在滋滋冒油，年轻人都抄起筷子，夹着灌肠沾点料汁儿，吃下去，都觉得味道好。
　　老年人就算了，独孤翁老爷子不能吃油炸的东西，油大的东西他也不能多吃。
　　“好像……不太是这个味道啊？”邱春山吧嗒嘴。
　　道淼想了想，请来了这店里的老板娘：“您这里的灌肠，用的是什么材料啊？”
　　大概是见他们说话口音不是本地人，老板娘以为是游客，因为老的老，小的小，还有几个年轻人，又有老徐师傅一口京片子，就将他们当游客对待了：“我们这灌肠可是好东西，早在明朝刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气，福兴居的掌柜被称为为”灌肠普”，传说其制作的灌肠讨得了老佛爷的喜欢，就更著名了起来，只是最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成的，后来我们这一行出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠了，换成了色拉油，灌肠的制作工艺发生了变化，改用淀粉加上红曲和香料灌在猪小肠中成型，而超市中能够买到的灌肠则把红曲和小肠都省去了，仅仅是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠，那已经不能称之为灌肠了，那叫粉肠。”
　　“那您知道，谁家的灌肠，是老式灌肠吗？”
　　“这个么，大家都做新式的，老式的那种，味道有些大。”老板娘想了想：“你们可以去后街左拐的一家叫腹壁居的老店看看，他们家的手艺倒是老手艺，就是因为做的东西味道大一些，不太讨人喜欢，除却嗜好那一口的老客，也没什么人去他们家买东西。”