大厨嗷嗷乱叫,莫老师捂着脑袋到处乱窜;
毕罗跟邵静云这一组更是喜感。
邵静云让毕罗把口蘑切成薄片,结果这位大哥切出来的蘑菇厚得跟手指一样。他还很满意,拿
去邵静云面前邀功,邵静云第一反应是给自己按人中,毕罗赶紧装作要去接她,跟拍的摄像大哥直接笑出鹅叫。
至于凌修这一组--俞余鱼突发奇想,想要炒个土豆丝。刮皮的时候,他连皮带肉刮掉好多,最后土豆只剩下三分之二个。
整个拍摄现场此起彼伏全是笑声,不知道的还以为在录制什么搞笑综艺。
看着坑洼不平的可怜土豆,凌修整个人都不好了。
俞余鱼刚刮完第一颗土豆,他就夺下了对方手里的刮皮器。
“可以了,小鱼。”他嘴角抽搐,“剩下两个土豆我来削皮就行了。”
说着他把刮皮器放到一旁,拿出菜|刀。
俞余鱼惊了。
“哥,你干啥呢?”
“用菜|刀削皮啊,这个其实比刮皮器好用。”凌修说话的时候,手里的动作也没落下。
他拿着菜|刀,一顿疯□□作。
只见薄薄的土豆皮落到了垃圾桶里,凌修手里很快剩下一个干净光洁的土豆蛋子。
“你看,是不是很方便。”凌修脸上扬起快乐又纯真的笑容。
“哥。”俞余鱼揉揉眼,“你这是当了几年后厨学徒啊?”
“没当过学徒啊。“凌修表情轻松,又开始瞎编,“小时候学功夫,跟着师傅练过削皮来着。”
不仅是俞余鱼惊愕当场,节目组工作人员都完全看呆。
摄影大哥大感震惊,特意给了土豆好几个特写。
有了削皮的展示,俞余鱼内心对凌修切菜的最后一丝疑虑也打消了。
“哥,切土豆和肉的活儿就交给你了。我去看视频学习然后备料。”
“没问题,去吧。”
凌修认真洗了手,穿戴上节目组准备的围裙和帽子,戴上一次|性|手套,开始切土豆。
他动作轻盈,速度却很快。
只见一颗土豆很快被他切成一片一片的薄片,随后又把薄片切成均匀的细丝。
菜|刀与菜板碰撞出富有节奏感的轻快声响,像是一首美妙的歌谣。
摄影大哥完全被这种律动吸引,一直在拍凌修切菜的特写。
凌修切菜的声响不仅吸引了摄影大哥,还引起了黄大厨的注意。
他放下手中的活计,走到凌修身边进行观摩。
凌修继续忙活着,白皙好看的手指拿着菜刀切丝,快到出现残影。
很快,满满一盘细如银丝的土豆丝出现在众人的面前。
“小凌。”黄大厨惊讶到忍不住发问,“你之前是不是学过厨?”
凌修用厨房用纸擦了擦手,摇头道:“没有。”
“没有?”黄大厨眉毛挑得高高的,完全不信,“不可能吧?你这土豆丝切的比我带的徒弟都好。没个两三年基本功是下不来的。”
凌修心道要是再说没有学过,肯定会被黄大厨刨根问底。
于是拿出万能答案。
“小时候跟着师父学功夫的时候,师父为了锻炼我的反应速度和眼力,让我削过无数个土豆,切过无数土豆丝。有段时间我看见土豆丝都想吐。”
凌修表情认真,眼神明亮,看上去十分真诚。
黄大厨想到之前他救人的新闻,又看网友们说他打戏很好,都不用替身,顿时把这番话信了七八成。“原来学功夫还有这么多奇特的办法。”
黄大厨想了想道,“小凌,我看你学厨很有天赋,要不要……”
凌修赶紧摆手,“黄大厨,我真不是学厨的料,只能打打下手,切切菜。”
黄大厨笑道,“可惜了,本来还想收你这个关门弟子的。你马上要切羊肉了是不是?”
“是啊。”凌修认真点头,“等下小鱼要做葱爆羊肉。”
“会切吗?”黄大厨抱着手,兴致勃勃道,“要切成一分钱硬币薄厚。”
凌修嘴里说着:“好的,知道了”,心中却咯噔一下。
黄大厨不会是要看他切羊肉吧?
如果说切土豆丝还能说是小时候练基本功练出来的,切羊肉又该怎么解释?
是不是需要故意把片切得厚点?
可该死的只要一握住刀,他好像就兴奋起来,本能就会把肉切得很薄。
万一控制不住炫技该咋整?
第80章 080
凌修虽说内心os不断, 表面看上去却依旧气定神闲。
他把那块羊肉放到砧板上,拿起菜刀。
黄大厨不但没有要离开的意思,反而还凑近一步, 似乎打算仔细观摩凌修切肉并给出指导意见。
……没办法了,尽量提醒自己不要炫技吧--凌修如此想着。
他一手按住肉, 另一手举起菜|刀。
“哥,等一下。”
就在此时, 看完葱爆羊肉视频教程的俞余鱼突然冲过来。
“嗯?”
凌修放下刀, “小鱼, 怎么了?”
俞余鱼嘿嘿一笑,“趁着黄大厨在,我想跟他学一学怎么切肉。”
真是瞌睡来了送枕头。
“是应该学一学。”凌修赶紧顺着他的话说, “切菜也是考量厨艺水平的重要一环嘛。”
说着他退后两步,“小鱼, 你来吧。”
黄大厨不疑有他,也点头道:“小鱼,你脑子聪明,切肉肯定一学就会。”
俞余鱼走过来,“哥,那就麻烦你去洗一下葱姜, 剥一下蒜。”
“没问题。”凌修把多余的围裙递给俞余鱼,端起装葱姜的小盆, “小鱼,加油, 你一定能切出最完美的羊肉片。”
俞余鱼笑得一脸灿烂, 比了个OK, “一定不辱使命。”
……
凌修洗葱姜的时候没有摄像机跟拍, 正好可以观察俞余鱼那边的情况。
黄大厨先是简单说明了一下技术要领,接着动手示范了如何正确握刀和下刀,还切了几片标准厚度的羊肉片作为展示。
俞余鱼确实聪明,一点就通。
稍微练习之后他就得到黄大厨的夸奖。
“对,就是这样。虽然比一分钱硬币稍微厚了一点点,但成菜之后不会特别影响口感。说实话,你比我大部分徒弟上手都要快。”
说着他又开始犯职业病,“小鱼,要不你跟我学厨,以你的悟性,我看成为大厨不难。”
“您是收不了我修哥当徒弟,退而求其次找到我了是吧?”俞余鱼装作生气,“算了,我还是去搞唱跳出专辑,您另外寻觅徒弟吧。”
黄大厨哈哈大笑,凌修也忍俊不禁。
这个节目的氛围,他真的挺喜欢。
要是每次录综艺都能这么轻松自然就好了。
凌修洗好葱姜剥好蒜,俞余鱼也切好了羊肉。
技术指导黄大厨终于回到自己的小组,开始动手煎小羊排。
俞余鱼抬起手肘擦了擦额头的汗,“我去洗个手,准备一下调料。哥,麻烦你切一下葱,多切点,要斜切。”
“没问题。”
凌修将葱放到专切素菜的案板上,开始专心致志切葱。
等到俞余鱼洗完手回来,一大盘葱已经准备好。
“这么快?”小鱼再次震惊,“哥,你这刀法着实太牛了吧。”
“多谢夸奖。”
凌修心道,要不是摄像大哥在他切葱的时候怼近景,他还能更快。
……
《天地厨房》节目组准备了两个煤气灶,黄大厨还搭了一个简易的砖头灶,目前都正在使用中。
凌修他们的葱爆羊肉只能稍作等待。
幸好邵静云他们的奶酪蘑菇意面快要做好,只需要洗一下锅就能使用。
此时夕阳西下,夜幕即将笼罩辽阔的草场,有种苍凉又壮丽的美。
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