这就算正式碰面过了。
揉好的面团盖上布醒发,叶昭生捞出一小块牛肉,切成片放小蝶里搁到伽罗修面前:“先垫个肚子,再帮我尝尝咸淡,哦对了。”拿出手机对着牛肉咔咔就是几张照片拍下来。
伽罗修嘴角一抽。
“昭昭叽~”被遗忘的小芳委屈,从伽罗修怀里爬出来。
叶昭生:“!!!”猛地回过神,惊慌抓头,“啊啊啊,小芳是出去帮我看客人用餐反馈的,现在还来得及吗,不会都吃完了吧?”
图雅换把刀继续擦,嘴角扬起微不可查的弧度。
伽罗修把小芳拎到桌上,有些好笑:“我就是从用餐区过来,为什么不问我。”
叶昭生手握拳垂自己脑袋:“我傻了。”
叶昭生把牛肉片拿回来,又捞了一个卤蛋放进去,再次端到伽罗修面前,殷勤道:“阿修,你吃~”
自己的情报居然只值一个卤蛋……行叭,伽罗修接过叶昭生的贿赂:“那位客人吃得很香。”想到进门时听到的私语,继续道,“其他客人反馈也不错,应该很快会有加单。”
刚说到这个,门铃响了。
余浅站在门外请求进入,并且在进来后单刀直入:“恭喜您在第一天就得到客人们的青睐,获得了加单资格。”
叶昭生懵:“加单资格是什么?”
余浅见到伽罗修也在,目光一闪,扬着笑道:“翡翠餐厅传统,当主厨招牌菜单份的预定量超过5份时,超出部分可以由您自己定价定量出售,餐厅抽成50%,作为材料和经营费。”
叶昭生努力理解这话:“意思是,我可以自己卖了?”
“是的,其他两位主厨都配有帮厨团,每个餐点的招牌菜开放单量在每道20份左右,每道菜根据材料做工,售价在1万至5万佧贝不等。”余浅给叶昭生提供参考数据。
叶昭生:“!”加单,自己卖,一道菜卖一万佧贝以上,加起来就是……好多好多佧贝!
阿修说的对,果然有人加单了!开门红!
叶昭生被天降横财砸得晕乎乎,磕巴道:“那,那就卖吧,反正我动作快。”仿佛看到用菜堆出来的靈器相机就在眼前。
余浅立刻接上话:“那我这边就给后台开放加单权限了,分数和单量您可以自己在后台操作……”
“咯哒”一声,是伽罗修放下筷子,木筷搁在碗碟上发出的碰撞声。
一个轻巧的放下动作,愣是被他放出了让旁人不敢动的气场。
“在此之前,余主管能否说下其他两位主厨的抽成呢。”伽罗修礼貌且语气强硬道。
余浅:“……”大爷的,没被糊弄过去。
图雅把擦亮的刀放回刀架上,刀锋与不锈钢刀架摩擦,发出磨刀的声响。
余浅感觉脖子凉飕飕,镇定道:“其他两位大厨,已经在翡翠餐厅工作三年,抽成是按最低的10%算。”言外之意,叶昭生是新来的,没有这待遇。
伽罗修不反驳,以退为进:“余主管说的对,我们初来乍到,怎么能要求跟其他主厨一样待遇,不过我怕昭昭累着,加单资格就算了。你认为凭昭昭的手艺,我们会缺这几个钱吗?”
缺!可缺着呢!叶昭生心中土拨鼠尖叫,抱紧小芳瑟瑟发抖。
但他知道伽罗修是在帮自己争取,10%跟50%之间差着好多好多佧贝呢,于是保持沉默是金。
“叮咚。”门铃提示声响起,代表外面有人要进来。
房间里没一个人动,叶昭生倒是想去开,但去开门就要绕过余浅,总觉得会破坏现在的谈判气氛。
外面的服务生见没人回应,俯身从传菜窗口探头,看到里面主管也在时愣了一下,说起正事:“主厨,外面有客人想要当面感谢您,您要去看看吗?”
一般情况,遇到这种事情服务生都会帮忙婉拒的。
但叶昭生是新主厨,这方面没有特别交代,加上服务员觉得叶昭生可能需要这个机会露露脸帮自己拉拉客源——毕竟今天早上截单时预定都没满——就好心来问一下。
“感谢我?”叶昭生疑惑,“为什么?”
“客人说您的菜很好吃,是他这二十年里吃过最合心意的。”服务生继续道,“还说您做菜的手法,很像他认识的一个人,想问问您能不能帮他单做一道菜。”
叶昭生更奇怪了:“什么菜呀?”难道又是认识花姨的人?
服务生:“那位客人没说,大概是想亲自当面跟您说。”
两人竟然就隔着一个余浅,通过狭小的传菜口聊起来了!
余浅:“……”咋地,你们这是当我不存在呢?
“那您去吗,给个信我好去回话。”谈话姿势让服务生觉得脖子和腰都有点酸,“对了,客人他说自己是知名美食评论家,在超博上拥有2000万粉丝,如果您答应,他可以给翡翠餐厅做一份采访报道,以及为您写一封厨王争霸的推荐信。”
叶昭生:“啊?”挠头,“可是我以后是要当摄影师的,要推荐信做什么?”
伽罗修:“……”就你的审美,良心建议走靈厨发展路线呢亲。
余浅:“??”摄影师?你仿佛在逗我。
第65章 妥协(修) 与客人
服务生也被这神转折整懵了:“哈?”
“他去!”余浅应道, “告诉客人,主厨很快就到。”要保持餐厅主管人设,知名美食评论家的超博报道这种事, 明面上是必须要争取的!
服务生看看余浅,又看看叶昭生:“噢噢好的,那我……”
“不,他不会去。”伽罗修打断服务生的话,脸上泛起浅笑, “打一份九天的短工怎么能喧宾夺主呢,采访报道这种事,还是让其他两位主厨去吧。”
我倒是想让其他人直接去, 问题在于,采访报道是建立在叶昭生出面答应的前提下啊!余浅深吸口气:“抽成按30%算怎么样?”稳住!人设不能崩!
“哦~一下子砍掉一半。”伽罗修不紧不慢道,“看来还有商量余地。”
余浅:“……”
叶昭生和小芳同时星星眼,阿修好厉害!
图雅侧目, 羡慕口才好的人。
“那个。”服务生语气虚弱道,“要不我在门口等,你们商量好了再开门告诉我?”不行了, 腰太酸, 快撑不住了!
服务生果断把头缩回去, 消失在传菜窗口。
余浅对上伽罗修认怂,曲线救国看向叶昭生苦哈哈道:“30%已经最低了, 再降其他两位主厨要有意见了。”
叶昭生抱着小芳挪步到伽罗修身边,视线游移,就是不看余浅,安静如鸡。
余浅:“……”这小子看来也不全是甜傻白。
总归自己只是冒名顶替的,挣扎一下意思意思就够了, 也不可能真为那点跟自己无关的利益吵起来,余浅率先让步,装出痛心的样子:“最多25%,不能更少了。”
伽罗修不动声色:“20。”
“你!”余浅狠狠吸气:“22。”
伽罗修:“15。”
底线就是这么被一步步压低的,余浅连忙道:“成成成,20%就20%,我马上给你设置后台权限!”卧底做成自己这样也是非常尽职敬业了。
伽罗修见好就收:“多谢余主管。”
“怕了你们了。”余浅操作着后台,边叮嘱道,“对外还是要说50%啊,你们别让我太难做。”
伽罗修不可置否地耸耸肩。
叶昭生老实地疯狂点头。
余浅开放了后台权限就赶紧甩手走人,怕再待下去崩人设,出门后没忘交代服务生去回复客人,说人等会儿就到。
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