我的食材遍布修真界 上(99)
凤归不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”
杜衡能说什么，他只能认命的放下了手里的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”
村里的这几个人都是大爷，现在杜衡一看，他觉得最靠谱的就是他们家的玄御。
瞅瞅景楠，都快懒成精了；再看看凤归，无理取闹的时候像个孩子似的。杜衡只能无奈的叹了一口气，他还能怎么办？只能宠着他们呗。
凤归对着门口的玄御竖起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么样？还是我厉害吧？”
变成小狗喝汤什么的，才不是他会做的事。他需要的东西从来不遮遮掩掩，面疙瘩汤，他必须喝上一大碗！
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凤归还是喝到了疙瘩汤，果然和想象中的一样美味。凤归连汤汁都没剩下，他放下碗之后满足的打了个嗝：“这个好吃，中午还能吃这个吗？”
杜衡正搅合着甜面酱，他哭笑不得：“中午吃烤鸭，难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤？”
凤归想了想：“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去，出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。
杜衡觉得凤归越活越回去了，他竟然对小黄狗做鬼脸？哎……形象呢？
锅里的火升起来了，杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀，搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油，酱油一入锅，白色的面糊糊顿时变成了红色。
酱油入锅之后，他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油，然后还加了一点点细盐进去。
锅底的小火慢慢的舔着锅底，杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊，直到面糊变得粘稠，甜面酱就成啦！
杜衡取出了一个罐子，他将面酱小心的盛到了罐子中。甜面酱是好东西，可以配烤鸭吃，也可以将来吃饼的时候夹在其中。杜衡吃煎饼果子的时候从来都是让老板多加点甜面酱的，他对甜面酱的喜爱，不亚于对肉臊子的爱。
做好了甜面酱之后，杜衡要做一些荷叶饼。
杜衡做的荷叶饼有些不太正宗，一般的荷叶饼是在锅上煎的，可是杜衡用的是蒸的。
他取了面粉和成了面团，然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形，像是包饺子用的皮子似的。杜衡在皮子的两边刷上了豆油，然后将它们一张张的叠在了一起。
每叠了十张，杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。
皮子受到挤压慢慢的变薄，变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大，他就将皮子放在一边的蒸笼中。
一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子，杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上，然后将蒸笼架在了锅上。锅中的水已经开了，只要等上两盏茶的功夫，皮子就能蒸好了。
杜衡手中拿着一双筷子，他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。
玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声，他走过去拍了拍杜衡的肩膀：“杜衡？怎么了？”
杜衡转头看到了玄御，他笑道：“在想下午做什么小点心呢。”
玄御笑道：“午饭都没准备好，就想着下午了？”
杜衡点头：“是啊，我下午想炒瓜子炒花生做冰糖葫芦和炒米糖，就是不知道来不来得及。”
玄御缓声说道：“来得及，村子里面这么多人，只要你需要，我们都会帮忙。”
杜衡笑着说道：“小时候我们的村子里面也是这样的，大家会聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都会拿出绝活来。大人在忙碌，孩子们在旁边玩，好吃的出来之后，孩子们就会排着队去拿着吃。”
好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水，回到了他已经回不去的小时候。要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的，除了爸妈，就是这些让他思乡的愁绪了吧？
玄御没说话，他看着杜衡的脸，总觉得杜衡嘴角挂着笑，眼神却无比的哀伤。
两盏茶的功夫很快就到了，玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。蒸汽散开之后，蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。
杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。
玄御问道：“这个是什么？”
杜衡笑道：“这个叫荷叶饼，不过我做的不正宗，我做的更像是春饼。就是在里面放上肉和菜，卷一卷就能吃。”
玄御重复着春饼两个字：“第一次听说，这个名字很好听。只有这几个饼吗？”玄御将一摞摞堆在一起的没分开的春饼当成了一个完整的饼。
杜衡笑了：“我做了不少饼哪！不过现在有点烫，要等稍稍凉一会儿，我才能把其他的饼给你变出来。”
玄御好奇的看向杜衡，他的眼神在杜衡和饼上面来回。杜衡都快笑出声来了，好奇的玄御真的太好玩了。
等到饼的温度降下来了，杜衡小心的沿着饼的边缘开始往下揭。因为事先涂了油，杜衡轻松的将第一片饼给揭下来了，只见他揭下的饼薄如蝉翼都能透过饼看到杜衡的手掌心。
杜衡笑着将饼递给玄御看：“看！变出第一张饼来啦！”
玄御乐了：“原来是这样的，我倒是没想到。”
杜衡美滋滋的说道：“这个饼里面可以加上素菜和肉，浇上酱汁就能直接吃啦！”
说干就干，杜衡直接开了冰箱，他切了一个番茄一根黄瓜，然后还夹了一个卤蛋切成了片。他将食材放在了盘子中，又取了个小碟子放上了甜面酱。
杜衡在饼皮上放上一片番茄，几根黄瓜丝，然后又夹着卤蛋片在甜面酱中滚了一下。他将卤蛋放在了素菜中，然后用筷子沿着饼皮的边缘一挑。一个桶型的春饼就做好啦！
隔着薄薄的饼皮，能看到里面红的绿的素菜，看着特别好看。
杜衡一手用筷子夹着饼皮，另一只手等在了饼皮下，他将春饼递到了玄御唇边：“尝尝，最好能一口都吃下去。”
玄御张口就将饼都给吞了，一张饼看着不大，却意外的很能塞东西，玄御满口都是饼。
随着他的咀嚼，有韧劲的饼皮破裂，素菜的爽脆加上卤蛋的香味在口中迸发。最神奇的是微甜的面酱，又甜又咸还鲜，和饼皮的味道融为一体。
玄御细细的咀嚼了一会儿，才将口中的春饼给吞下去。他对上了杜衡期待的眼神，不等杜衡问，他就笑了：“好吃。”
杜衡笑道：“好吃就行！”
说着他也卷了一个，不过他还没来得及塞到口中，笑笑就带着他的两个小弟大模大样的走到了厨房中。
杜衡对着笑笑招招手：“笑笑来，请你吃好东西。”
笑笑敦实的跳到了凳子上，杜衡夹着饼对他说道：“嘴巴要长大，最好一口能全部吃下去。”
笑笑‘啊’的张开了嘴巴，杜衡发现他的嘴巴比玄御的还要大。
他笑着将春饼塞到了笑笑的口中：“这是春饼，本来应该卷着春天的时蔬，意思是将春天的美好都包在一张饼里面。吃了春饼一年四季都会顺顺利利！”
其实后半句是杜衡瞎掰的，他觉得要给食物赋予特殊的意义也挺重要的。要不然他直白的告诉大家‘这就是面皮卷菜啊！’大家能喜欢才有鬼呢。
笑笑细细的咀嚼着春饼，他大大的眼睛眯起来发出了咻咻的笑声。
杜衡眉开眼笑：“好吃吗？”笑笑点点头又期待的看着杜衡，杜衡又给他做了一个。
不过这个吃完了之后，杜衡就不给笑笑吃了：“中午还要吃烤鸭呢，现在先少吃一点哦。中午多吃点！”
笑笑点点头，他带着两个小鸡走向了箩筐。小鸡又钻到了箩筐中去了，连声音都没发出。
杜衡有些稀奇：“咱家的小鸡和我知道的小鸡画风有点不同……”
他知道的小鸡成天叽叽喳喳的，到处找东西吃，吃完了就拉。可是他家的两只小鸡崽子除了第一次见面的时候有一只叫的凶，另外一只基本上不说话。
