穿越小厨师(56)

    因早就想好了菜色，林忘倒是没有犹豫，挑出了菘菜、海参、鱿鱼、猪肚、香菇，准备做道蒸五福。

    海参先要去腥，泡在加了葱姜的米酒里，搁置在一旁。

    香菇是干货，林忘用热水泡上，因这里的香菇是真正的野生山货，刚泡上没一会，就飘出一股浓郁的香味。

    拿来别人洗好的菘菜，切大片，本应是先用油煸炒一下，林忘想顾子青肚子胃口不好，最好少油，于是干脆没放油，直接干煸，等到逼出多余水分，再将软塌塌的菘菜盛入炖盅里。

    猪肚切条，鱿鱼切花，然后分别汆烫捞出，放在炖盅的菘菜上。海参泡的差不多了，捞出切厚片，同样码放在炖盅里，然后加盐和少许高汤，就可以蒸了。

    利用蒸的功夫，林忘又准备了别的菜，顾子青说想吃清淡的，他便做了清炒蒜苗、什锦素炒，光这些又有些太过清淡，林忘又做了个酸笋炒肉丝，算上蒸五福刚好是四个菜，主食仍是白面馒头，汤则是养胃的莲子梗米粥。

    身边有人跟着打下手，将该洗的食材都洗好了，晚饭很快准备好了。

    林忘当厨师当久了，对时间把握的很好，他将所有的菜都准备好后，过了约一炷香的功夫，小昭就过来传饭了。

    小昭端着食匣来到偏厅，顾子青正坐在椅上上闭目养神，听见动静也没睁眼，似乎是真的累了一天。

    顾子青身边另一个一等弘哥儿帮他净手，动作极为轻柔，小华哥儿则低头布菜，等都布好后，顾子青像是算准了一样睁开了眼，微微往前倾了倾身子，看着一桌的菜色，漆黑的眼里闪过一丝笑意。

    小华哥儿一手揽着袖子，另一只手去掀炖盅的盖子，那里面顿时飘出一股香味。

    顾子青下意识看过去，这汤是黄白色的，里面食材丰富，看着就诱人食指大动。

    小华哥儿拿起一个小小的碗，将蒸五福里每样食材捡一片搁在碗里，再盛了一勺汤。

    顾子青接过碗，先是喝了口汤，眼睛一亮，又喝了几口，然后夹一筷子香菇搁嘴里慢慢咀嚼，林忘盐放的少，味道做的淡，不一会，顾子青就将这一小碗都吃净了，也没就着主食。

    蒸五福本就是道汤菜，林忘搁高汤不多，再一蒸，现下收到只有原本的一半，但剩下的这些融合了几样食材的味道，正是精华，又有海参、鱿鱼的鲜美，又有菘菜的清香，又有香菇的浓郁，再加上猪肚的荤香，混合在一起异常馨香味美。

    顾子青脸上带着满意神色，点了点头，说：“今天中午恰巧也吃的海参汤，状元楼厨子的手艺虽不错，可随着从异邦传入咱们本土的香料种类越多，他们做什么都要加一些，五花八门，香是香，但反而吃不出食材原本的滋味了。”

    周围的人闻言都低低地笑了，弘哥儿站在顾子青旁边，说：“二爷，您这话说的，分明是您跑海去进了许多香料回来，在各地卖的都极好，如今怎么反倒说起这话了。”

    顾子青也被他话逗笑了：“再香的东西，吃久了也腻，还是这原汁原味的好。”

    其他人闻言仍旧抿着嘴微笑，反而小华哥儿和弘哥儿听了后不约而同楞了下，他俩跟在顾子青身边最长，总觉得他话里有话。

    小华哥儿也只是愣了一秒，然后他又给顾子青盛了小半碗蒸五福，又用公箸夹了几筷子别的菜，放到他跟前的小碟子里。

    之后吃饭，顾子青都没再说话，他吃的时候，也并不是像别的世家子弟那样，细嚼慢咽规规矩矩，只最开始小华哥儿给他布了回菜，剩下都是自己吃，很随性。

    顾子青饭量不小，那一小盅蒸五福几乎全吃光了，本就带着汤汤水水，之后又喝了多半碗粥，就着菜吃了一个馒头。

    等下人将碗碟送回厨房，不少人故意扒头看一眼剩菜，他们到底在顾子青的厨房干了几年了，只根据剩下的多少，就能判断二爷到底爱不爱吃，几人一看，就知二爷吃了不少，显然是爱吃的，也有嫉妒林忘手艺的，也有不甘心的，因他们一直看着林忘烧菜，总觉得他做的菜色步骤并不复杂，若是他们知道菜谱，一定也能做出来。

66吴忧吴语

这一日，小华哥儿当着众人带来话,说顾二爷想吃他以前店里做的蘑菇炖鸡煲了。林忘打来了顾府,以前食馆的菜色都没再做过，因前一阵顾子青总来吃，他若是还做那几样,不免显得自己没本事，好像不会做别的似的。

    众人听了小华哥儿说的“以前店里做的”，便更肯定林忘之前是在哪个酒楼当厨子,被顾子青相中了手艺，这才挖回家来，一些人明白后，对林忘的芥蒂倒是淡了,因之前见他年轻,模样又好，便总猜测林忘是靠什么不正当手段勾住了二爷，现下想他是真的被看中了手艺，这就是凭本事的事了，连带着，看他的模样都觉得顺眼些。

    当晚，林忘便做了久违的蘑菇炖鸡煲，这会，其余人再看林忘做出来的菜色，就不是拿一般家常菜衡量了，只当是外面饭馆酒楼才有的菜色，不免好奇，这些人虽不都是签了死契的，但平时也很少有机会出府，总觉得酒楼里的饭菜无不是珍馐佳肴，哪怕随便做个炒鸡蛋，那滋味也要比一般人家做出来要更加鲜美，一些平时不怎么跟林忘说话的，如今也会缠着他问一些外面酒楼里的事，聊一聊有关吃食的话题。

    小昭将晚饭送到偏厅，平常的时候，跟着顾子青往外跑一天的吴忧也该下去了，可今天，顾子青还有一些琐碎的事要吩咐，便一直让他留下，直到小昭将晚饭都送了上来，顾子青也没说让他走。

    吴忧心中有些莫名其妙，面上却不显，见小华哥儿已经开始布菜，便一言不发退在一边。

    小华哥儿将砂锅盖子掀开，里面顿时飘出一股浓郁的蘑菇鲜香，吴忧不好明目张胆往桌上瞧，毕竟不规矩，他始终半低着头，闻到那味后鼻子动了动，总觉得有些熟悉。

    小华哥儿替顾子青盛了一小碗，顾子青先是夹了块鸡肉，这肉质软烂，带着一股浓郁香味，待他将这口鸡肉咽下，笑着说：“我第一次吃他做的菜，就是这道。”

    众人知道二爷指的是林忘，但都以为是随口一提，没放在心上，弘哥儿、小华哥儿分别附和了一句。

    顾子青又说：“吃过以后，很是喜欢，李沐倒是喜欢他做的鱼煲，自那后，李沐便经常买来吃。”

    吴忧在旁听了，心中一惊，他微微抬起头，往桌上一瞥，砂锅里正散发浓郁酱香的不正是前一阵子二爷经常吃的吗？

    顾子青当初向林忘提亲虽然避着吴忧，也从没跟他提过林忘的事，但吴忧到底跟了顾子青有几年了，整日又随他进进出出，在外面伺候着，顾子青的一些变化他还是看的出来，甚至是旁观者清，那一阵子看二爷天天吃同一家店的食物，李沐又总是拿吃食打趣，偶尔也能看见二爷神态微妙，吴忧竟猜出了二爷的几分心思，醉翁之意不在酒。

    吴忧不同于小华哥儿他们，天天待在顾府不出门，吴忧跟着顾子青到处办事，他对外面的消息很灵通，知道前一阵某家食馆出了“人脑油”的事，也知二爷是那家店的客人，甚至知道二爷还曾亲自去了趟衙门，当时并没有将这些事情串联起来，如今再看桌上这道熟悉的蘑菇炖鸡煲，吴忧有种恍然大悟之感，同时又惊讶得不行，看来这个林小哥，当真不简单。

    可印象中，这林小哥模样虽不错，但也没到多么国色天香的地步，就是二爷的知己得宜哥儿，这么袅娜温柔的一人，也没见他们二爷有多上心。

    下意识地，吴忧抬头看向了顾子青，正巧，顾子青也看向他，吴忧一个激灵，立刻垂下头。

    顾子青嘴角一直挂着笑，冲吴忧说：“你家语哥儿不是一直说要学厨艺吗？正好和林哥儿取取经，省得到时嫁人了什么都不会。”

    恍惚之间，吴忧好像明白了对方的意思，怪不得刚才留他的时候，说的也是些并不太重要的话，吴忧背后出了层薄汗，点头应是：“二爷说的对，我小弟他笨手笨脚，什么都不会，该着跟学学了，能学来林小哥万分之一，我就知足了。”

    顾子青点点头：“没什么事了，你下去吧，你跟我跑了一天，赶紧去吃饭吧。”

    吴忧退了下去，果真直奔后罩房，因他是顾子青身边第一得力下人，所以众人对他很是客气，连带的，他的弟弟吴语，虽只是二等，但是就连小华哥儿、弘哥儿也要让着三分。

    不过相比于吴忧的机灵，吴语就显得木讷了一点，这也就是为什么吴语仍旧是二等，可能吴家老爹在给兄弟俩起名的时候就有了先见之明。吴语不爱说话，但他毕竟是吴忧亲弟，之前三巧掌管灶下的时候，也不敢为难他，但也并不故意讨好，时间长了，吴语倒好像被隔开一样，与其他人显得格格不入。

    “大哥，你回来了？”吴语看见自己哥哥，眼睛亮了亮，他指着灶台说：“我去给你盛饭！”

    每晚吴忧回来，吴语都是说这句话，印象中就没说过别的，吴忧见他这样，忍不住叹口气，他摇了摇头，又冲欲献殷勤的刘鑫摆了摆手：“先等会吧，你出来下，我跟你说几句话。”

    吴语满脸疑问，哦了一声，这就跟着自家哥哥出了厨房，众人知道兄弟俩这是有话要说，也都知趣地没人打扰。

    吴家兄弟俩站在拐角处，吴忧并没立时说话，吴语也不问，隔了会，吴忧再次叹口气：“你这性子，也不知随谁！”

    不等吴语有反应，吴忧接着说：“新来的那个厨郎怎么样？”

    吴语随口说：“就那样！”

    吴忧瞪了弟弟一眼：“那样是哪样？”

    “就是一般，我跟他接触不多，怎么知道？”

    “他是灶下厨郎，你也在厨房干活，怎么接触不多？”

    吴语抿抿嘴，又不说话了。

    “哎！”吴忧大大叹口气：“他比三巧如何？”

    吴语皱起眉毛：“三巧太张扬，这俩人性子不同，林小哥初来乍到，行事还是比较内敛的，不过说不准是装的呢。”

    吴忧点点头：“我知之前有不少巴结三巧、和他交好的人，如今见猛地出现个顶替三巧的厨郎，不少人都心中不服，也有为难他的，也有对他不搭不理的，吴语我跟你说，你别跟那些人一样，你对他客气些。”

    在吴忧心里，二爷若是真对这个厨郎这么上心，未来有可能会收了房，到时那位林小哥的身份又不一样了，得罪了可不好。

    吴语闻言脸上露出狐疑神色，慢吞吞地说：“为什么？”

    “二爷二爷挺喜欢他的手艺的，爱吃他烧的菜，总之他和三巧不一样，你和他多走近走近也好。”