退圈后我靠厨神系统火了(47)

　　这几道菜做的时候师承颜还是相当的有信心的，毕竟是李鸿德亲手教出来的，但是真的拿到老爷子的面前，还是下意识的开始紧张了起来。

　　就类似于一种老鼠见了猫，学渣见了教导主任一样的心态。

　　不明缘由的就是紧张。

　　仿佛是明白他这种心态，师青崖还故意夹起来一只大虾，也不吃，先看师承颜一眼。

　　师承颜：这是什么恶趣味，这么迫害我爷爷你真的会快乐吗？

　　事实证明，确实会，看他这个样子，师青崖到底没忍不住露出个笑容来，这才开始品尝师承颜的成品。

　　鲁菜其实不是师青崖喜欢的口味，因为大部分菜都会加点糖什么的，连油焖大虾也不例外，但是师青崖品菜自然不单单是以自己的喜好作为判断标准的。

　　主要还是以虾的入味程度、嫩不嫩，口感如何以及食材和香料的融合程度作为评价的标准。

　　吃了一个虾，师青崖把筷子一转又去吃其他几样。

　　师承颜看表情是看不出什么情绪来，不过以他对老爷子的了解来看，至少是没彻底搞砸的，不然老爷子的表情绝对控制不住。

　　都尝了一遍之后，师青崖还顺便扒了一口饭。

　　“别的都还好，虾外面咸了一点，里面却没有入味，下次记得多焖一会儿，宫保鸡丁倒是出乎我的意料，挑不出什么毛病来，红烧肉时间不够，炖的还不够软烂，总体而言，你在福源楼这段时间倒是没有荒废。”

　　师承颜闻言忍不住喜上眉梢，相比于他刚赶回来那天做的午饭得到的“夸奖”，这次就是真正意义上的夸奖了，让他怎么能不开心。

　　【恭喜宿主完成支线任务5，奖励以下发，请宿主注意查收。】

　　师承颜也没工夫去管系统消息，得了认同松了口气后，就开始吃老爷子做的狮子头。

　　半个拳头大小的丸子其他人只分了一个，师承颜却分了两个。

　　他用一个小碗装着，里面除了肥瘦相间红润油亮的狮子头以外，还有几根青菜和几片冬笋几片金华火腿，香味扑鼻而来，醇香味浓，光是看着就让人食指大动。

　　别人能不能抵抗师承颜不知道，他只知道自己根本无法抵抗这份诱惑。

　　赶紧给自己盛了一碗米饭就开始吃，待会儿冷了可就不是原本的风味了！

　　因为太大一个，筷子不好夹，师承颜便用勺子舀起一个来，一口咬下去，浓郁的汤汁直接在嘴里爆开，虽然狮子头经过了炸制，但是却只是简单的定型后就起锅了，完全不影响本身的风味。

　　经过了长时间的清汤煨炖后，清汤的鲜和肉本身的香完美结合，嚼起来还能吃到爽脆的荸荠丁。

　　师承颜：也太棒了，要是每天能吃到这么好吃的菜，天天考试也没问题啊！

　　作者有话说：

　　师承颜：羡慕吗？不过你们都吃不到哈哈哈！

 

第33章 二合一

　　在师承颜沉迷老爷子做的红烧狮子头的时候, 薛臻等人吃着师承颜做的午饭，对于他厨艺水平的进步也是惊讶不已的。

　　他们的要求自然是没有老爷子高的，因为便越发能觉得师承颜目前的水平今非昔比。

　　服务员陈芸今天过来吃饭的时候, 看着碗里的菜更是露出了惊叹的神情来。

　　这几道菜她从未在承露居的餐食中见过, 而且今天这一碗的菜，更是前所未有的丰盛，几乎是全荤的, 意思意思有那么一点点蔬菜。

　　师青崖对员工自然是不苛责, 但是正儿八经的日常吃饭，天天大鱼大肉重油重盐的，手艺再好也不健康, 所以一般都是荤素一半一半的。

　　“今天这菜是哪位师傅做的啊, 真好吃, 这个虾真的香脆，为什么我们店里都没得卖啊！”陈芸吃完饭以后尤其感慨。

　　她爱吃虾，也爱吃甜口的食物，这油爆大虾简直完美的戳中了她的口味，就连吃完后都能凭空生出点遗憾来。

　　不是承露居菜单上的菜，就意味着以后想吃就不知道是什么时候了！

　　“红烧狮子头不好吃吗？”薛臻正吃到一半，听陈芸这样说有些不解。

　　陈芸忙不迭的点头，有些苦恼的说道：“狮子头好吃归好吃, 但是肥肉好多啊，吃起来有负罪感, 虾肉就不一样了，没什么油脂, 我又爱吃。”

　　薛臻倒是忘了还有这个原因。

　　“这菜是师承颜做的, 等他什么时候从福源楼回来, 你就可以拜托他以后多做几次，现在是不用想了。”

　　陈芸想了想，道：“哇，我还记得上次小颜师傅炒的菜很难吃的，这才几个月啊，就判若两人了！”

　　... ...

　　刚洗完碗的师承颜走进来，听见她这么说也不生气，毕竟是说的实话，反而戏谑的接道：“我都听见了哦！”

　　陈芸没想到被正主听了个正着，赶紧抱着自己吃的一干二净的饭盒溜走了。

　　“看样子，说不定我最大的对手是你啊！”薛臻笑道。

　　他最开始是没觉得师承颜能够和他比一比的，薛臻一直觉得师承颜能够进入到正赛就已经很难了。不是他看不起师承颜，而是客观事实就是这样，水平上的鸿沟是很难被填平的。

　　但是目前来看，差距确实是以非常明显的速度在缩小。

　　就算师承颜在进步的同时他也在认真的钻研厨艺，这差距依然在缩小，昨天师承颜发现他收工以后还泡在厨房其实也不是第一次了，主要原因还是薛臻也有了紧迫感。

　　哪怕师承颜现在离他还有一大截的距离，但是那种被缓缓逼近的样子可不好受，让人不自觉地就要努力的往前跑，和后面人拉开距离。

　　师承颜自然不知道薛臻在想什么，听他这么说，倒是笑了，道：“那可不一定，这次的厨艺大赛肉眼可见的卧虎藏龙，虽然我没有太关注其他几个赛区，偶尔也能看到关于其他赛区一些选手的视频。”

　　实际上，这次的厨艺大赛在网上有了姓名的人，暂时也不止师承颜一个，就连薛臻也有了自己的个人向视频，还有其他区的一些选手，当然，主要还是因为大家的形象都还不错。

　　这年头网上的热度就是这么现实。

　　实际上，如果大家知道师承颜从前的职业或者是知道薛臻富二代身份的话，他们还能再火一点，这也是“人设”加成，娱乐圈营销的时候很吃这一套。

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　　第二天一大早，师承颜起来锻炼完身体以后，和面做了点鱼香肉丝包子。

　　之前他在外面吃过一次，味道还不错，就是里面的鱼香肉丝馅不是那么好吃，但是沾上了馅料汤的包子皮就变得很好吃。

　　因为是自己吃，师承颜也没像上次在福利院那样包的特别大一个，每个包子都是大半个巴掌大，和外面卖的差不多。

　　鱼香肉丝酸辣可口，辅料非常的多，切成细丝的猪肉、胡萝卜、竹笋、木耳等材料炒制在一起，放入适量的干辣椒其实还挺不适合早上吃的样子。

　　师承颜在外面包子店看见的时候还觉得应该有点黑暗料理的样子。

　　但他是什么人，当厨师的最不怕的就是创新菜，于是勇敢的冲了，没想到味道还挺惊喜，虽然馅料炒的让师承颜没那么满意但是这个味道还是很合师承颜的口味的。

　　师承颜在白案上有天赋可不是虚的，虽然总共也没做过几次包子，这次更是自己一个人研究的，但是做出来就是有模有样的。

　　因为现在入冬了，外面的自然温度已经不足以把面团自然发酵膨胀，所以师承颜便想了的笨办法，往发面的盆下面垫了一盆温水，然后再盖上纱布。

　　其实市面上有一种叫醒发箱的专业辅助工具卖，不过承露居的后厨没有，因为承露居暂时没有这相关的业务，偶尔自己吃一两次的，买来也是占地方。

　　醒面的时候，师承颜就从冰箱里面掏出两个胡萝卜还有一个笋来。

　　好在这两个都是耐得住放的，所以师青崖一般买菜的时候对于量就不会卡的那么死，偶尔会多出一些来。

　　也是因为看见了这两个原材料都有，师承颜才会生出这么个想法来。

　　当厨师就是这点好，想吃什么自己动手就做了，量多不说，味道还比外面的好。