超级兑换系统(36)

　　原来这殷粮还真如他所言是殷师傅是儿子，亲生的，而曹权是殷师傅的徒弟，原本殷师傅受伤之后主厨的位子由殷粮来接任，这曹权本身也有自己的饭店和‘一品坊’是八竿子打不着一块儿去的，但谁知道殷师傅突然找到自己徒弟要将‘一品坊’主厨的位置交给他，这就让曹权摸不着头脑了。
　　“你是说这殷师傅受伤有蹊跷？”
　　曹权点点头：“据师傅说当时他做的是一道松子鱼，这道菜对师傅来说太简单了，但谁知道师傅刚把鱼放油锅里，那油就溅了开来……师傅的手就这么伤了。”
　　“师傅常年在厨房里面做菜，若不是油溅得厉害他根本不可能受伤，我怀疑有人在那条鱼上面动了手脚……可那天处理鱼的小王却说他把鱼处理完就放在料理台上了，至于后面有没有人再动过就没人知道了。”
　　“这厨房难道没有摄像头吗？”白汉问道。
　　曹权苦笑：“‘一品坊’的厨房是没有摄像头的，为了防止视频外泄把菜谱流传出去。”
　　白汉点点头，这么看来那天到底是谁动了鱼就没人说得清楚了，“照您这么说来，殷师傅是怀疑他自己的儿子？”
　　曹权看了眼白汉，默默的点了点头：“虽然没有证据，但我和殷粮的厨艺都是殷师傅教的，在他教我们的绝活当中有一招就是殷师傅自创的‘鱼肚藏珠’。”
　　“‘鱼肚藏珠’？”白汉表示惊讶，他还从来没听说这么一道菜呢，曹权笑笑：“这倒不是一道菜，而是一门手艺，处理鱼泡的手艺，利用特殊的材料和手法将鱼泡的形状保留下来，并且可以在处理过后的鱼泡内藏菜，师傅怀疑殷粮就是用了这一招将水藏在处理好的鱼泡内，再将鱼泡藏于鱼肚内，这鱼一下油锅，鱼泡易碎，里面的水和热油接触……”
　　后面的话曹权也就不说下去了，殷师傅的下场可不就如此。
　　‘原来日此，想不到做饭的本事还能用来害人！’白汉这回真是长见识了，但他不清楚曹权为什么要将这件事情告诉他：“曹师傅，我只是一个做兼职的小工，您怎么把这件事……？”
　　曹拍拍白汉的肩膀：“臭小子啊，你别以为我看不出来，你这手本事可是学了不少年吧。”白汉一愣，‘这曹权的眼光竟然如此毒辣’。
　　曹权继续道：“你虽然干的是配菜的活，但我却知道你手上的本事！”说着抓过白汉的手：“你这手掌上茧子的位置和我们这些厨房老师傅的茧子一模一样，甚至比我们的还要厚，你啊，诓不了我！”
　　白汉收回手摸了摸脑袋：“嘿嘿~曹师傅，我来‘一品坊’就是想学习学习，真的没抱任何坏心思~”
　　曹权手臂一背：“那可由不得你！”
　　“啊？”白汉愕然，这曹权怎么不按常理出牌啊。
　　“既然你说你只是过来学习，不如让我看看你的本事，如果你能用你的实力说服我，那么我就承认你是过来学习的，如果你没办法说服我，那不好意思，你这过来到底是学习还是偷师可就全凭我一张嘴了！”
　　‘果然姜还是老的辣！’白汉咬咬牙：“那行，您就说您想吃什么吧？”
　　“门口的进来吧~”
　　白汉往后一看，苏临江和吴流儿不知何时已经站在门口了，曹权笑笑，道：“这么晚了，你们肚子都饿了吧，说说有什么想吃的，让白汉做，这百年难得一遇的金手，你们可千万别错过了机会啊！”
　　吴流儿可不知道白汉的本事，苏临江也不会把白汉的本事在她面前说道，所以这会儿得知白汉还会做菜惊喜的仿佛能从她眼睛里面看见小星星，苏临江翻翻白眼，看着吴流儿的反应，心里挺不是滋味的，这回却没有表现出什么。
　　“那我就要个简单的吧，一碗小馄饨。”吴流儿心想给白汉降低难度就要了份简单的小馄饨，苏临江点点头：“我和流儿一样吧~”
　　曹权笑着道：“好，那你就做3碗小馄饨吧，每个馄饨馅儿不能重复！”
　　白汉心中了然，曹权是存心考校他，就算是一碗小馄饨他也能折腾出花样。
　　“什么，每个馄饨馅儿不带重样的，你这不是故意刁难白汉嘛……这世上哪那么多馄饨馅儿……”
　　苏临江阻止了吴流儿的打抱不平，他也算是瞧出来来了，这曹权是来真的了，恐怕让他们吃夜宵是假，考校白汉是真，不过倒是可以借这次机会好好探探白汉的实力。
　　那边白汉已经围上围裙，二话不说上手了，“临江~过来帮我！”
　　苏临江一愣，答应的话还没说出口他的身体已经跨了出去，白汉也不多话，只将冰箱里面的肉取出来摆在料理台上，再挑出架子上的蔬菜扔给苏临江……
　　“洗菜？！”在一旁看着的吴流儿惊讶的看着苏临江行云流水般的动作，她虽然知道两人在厨房的工作不会轻松，但她没亲眼看到之前是怎么也不敢想象的，苏临江——洗菜？
　　那个天之骄子一般的人物，现在竟然在一个厨房里面给人洗菜，那速度，那水平，丝毫不显陌生，这一刻，吴流儿心中五味杂陈，她看着那人被水浸湿的手指，她只见过这双手在电脑上随便按几下就是几千万上亿的资金入账，而现在这双手拨开粘在土豆上的泥土，摘去黄色的菜叶……
　　短短的几天里，苏临江变了，变成了吴流儿希望的那个样子，却不再是她熟悉的样子！
　　而如她所愿的变化，真的是好的吗？
　　“刁难？呵~这世界上的馅料不计其数，做不出三碗馄饨的馅料，怎么配得上厨师二字！”
　　的确，光三碗馄饨的馅料对厨师来说算不上什么刁难，但要想真正做到顶级厨师应有的水平，就不仅仅是配出馅料那么简单了……
　　汤底、辣酱、醋、香菜、调料都需要厨师严格的掌控，白汉做的馅料很简单都是市面上见识到的：莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蝽子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、牛肉、螺肉、鸡肉、开洋、干贝、香菇、香肠、咸鱼。
　　整整三十种馅料分别备在三十个小碗里，接着就是准备面粉制作馄饨皮了，这馄饨皮和饺子皮还不一样，这大馄饨的皮和小馄饨的皮也不一样，饺子用的是圆皮，馄饨用的是方皮，小馄饨用的是更薄的方皮。
　　要想擀出极薄的馄饨皮，考验的就是白汉手上的功夫了，只见原本一坨的面团被白汉左揉右捏一段时间后变得极其柔韧，只有这样的面团做出来的馄饨皮才能既薄又不易烧糊。
　　一整个面团被擀成一大张面皮，这张面皮的厚度几乎可以透光，白汉右手取刀，将面皮按照正方形的大小切成数块，不多不少刚好三十张。
　　取皮包馅儿，下锅煮沸，小馄饨迅速浮在表面，铁勺一捞，三碗小馄饨冒着热腾腾的热气上桌了！
　　“哇塞~白汉你太厉害了！”吴流儿越加的崇拜白汉，毫不吝啬的夸奖道：“这馄饨看上去和以往吃的都不一样，晶莹剔透，竟然可以透过皮看到里面包着的馅儿。”
　　曹权满意的点点头：“这说明他擀的皮不仅薄如纸，更韧如皮，快尝尝吧~”
　　苏临江舀起一只翠绿馅儿的小馄饨率先入口，随即他的眼睛亮了亮，在一旁同时舀馄饨的吴流儿赞叹道：“这馄饨也太好吃了，里面的馅儿有股清香味。”
　　“汤底清淡，肉馅儿和菜馅儿的比例调的刚刚好，既能突出菜的清香味又不会失了肉的鲜美，妙啊~真的是妙~”
　　白汉笑笑，馄饨皮做的再好也抵不过肉馅儿比例的完美，这就是白汉做馄饨的秘诀，每一种肉馅儿的比例都藏在他的心里，做出来的馄饨如何能不好吃呢？
　　曹权放下手中的碗，眯着眼睛看着白汉道：“看来你这段时间学的不错啊，既然如此，三年一次的‘百家争鸣’大赛就由你来掌勺吧？”
　　“什么？”白汉愣了愣，百家争鸣是什么，什么比赛要他来掌勺？
　　苏临江心思转的飞快，看得出来这所谓的‘百家争鸣’比赛很重要，否则曹权不会这么下功夫检验白汉，‘莫非，这就是保住‘一品坊’的机会？’，曹权不再多说，离开了厨房。
　　苏临江拉住白汉：“你现在问他，他也不会说的。”眼神示意了一下身边的吴流儿，白汉挑挑眉，看来这件事情还是要低调。
　　只不过曹权为什么自己不掌勺，却费尽心思选择白汉呢？
　　白汉摸摸下巴：‘只有一种可能，恐怕曹权的菜已经拿不出手了，殷粮已经把‘一品坊’所有的菜谱顺溜干净了。’，这么一想，这场百家争鸣赛的重要性恐怕不用曹权多说，白汉心里也清楚了。
　　但是比赛归比赛，调查幕后黑手还是要继续的，下班后苏临江像往常一样送吴流儿回去之后转身沿着和往常相反的路走……
　　“这儿呢~你怎么那么慢？”白汉手里抓着路边买的手抓饼啃得正香：“要来一口不？”
　　苏临江嫌弃的摇摇头：“你怎么那么能吃，又买东西。”
　　白汉狠狠的咬了口手抓饼：“嘿~我怎么能吃了，你们刚才可都吃了我做的夜宵，我的祖宗，我自己什么都没吃呢~”
　　这么一想也对，苏临江撇撇嘴不再说什么：“那我们现在做什么？”
　　白汉吃剩下最后一口手抓饼，看了眼苏临江：“真的不尝尝，特别好吃，你看我还特地给你剩了块肉呢~张嘴儿，尝尝~”
　　苏临江转身刚想骂：“你烦不……唔……”被白汉将最后一口带着肉的手抓饼塞进了嘴巴，“嘿嘿，怎么样，好吃吧？”
　　苏临江一边嚼着嘴巴里面奇怪的却又挺好吃的‘最后一口手抓饼’，一边狠狠瞪了眼白汉：“行了，行了，快说我们后面怎么办吧，那殷粮肯定已经回去了吧，我们怎么找他？”
　　“看，我专门安了个追踪器在他身上的。”
　　“你还有这个？”
　　“隔饭店一条街的那个电子城就有卖的，特贵，花了我两百呢~”
　　“哼~说你蠢你还不相信，你就不能买个便宜的，哪怕二手的也行啊。”
　　“那不是怕效果不好嘛。”
　　“……”
　　“……”
　　很快两人就追踪到了殷粮的踪迹，白汉放回自己的手机，抬眼看了看眼前这栋大楼的标志——歌王KTV 。
　　想不到又来到了这家KTV，上次吴流儿遇袭就是在这家KTV，只不过那时候苏临江对他的态度还是剑拔弩张，而现在……白汉转头看了眼苏临江。
　　“看什么，快上啊！”苏临江示意了一下。
　　白汉摸摸鼻子，笑了笑，‘现在嘛，是颐指气使！’
　　“我调查过这家KTV。”两人在上楼的时候苏临江突然道：“这家KTV的头好像是姓曹的，人都称曹爷，算不上什么黑社会，顶多是混的比较开的流氓头子罢了，和几个当官的有点关系就在这儿开了家KTV，一是贪图享乐，二也是给自己贿赂找了个不用花钱的地方。”
　　白汉点点头，其实这些东西他也早就派人查了，当然他是在调查曹爷的时候知道的，但这会儿他却要装作是第一次听到的样子，十分震惊：“这天底下还有这么嚣张的人啊！”
　　苏临江看了眼白汉，抿了抿唇，犹豫了一下道：“你放心，不管发生什么事，我苏临江都会保证你的安全。”