重启1991(27)

　　大航很羡慕他这边收工了，对卫卓道：“卓哥，你帮我看下火，我出去打个电话。叫几个人过来帮忙！”现在各种串都见少。出来没多长时间，电子厂的待会下班又是一波高峰。不行，真忙不过来。
　　“去吧。”
　　卫卓在这边帮忙，以前BBQ的很多。卫卓烤的比大航还好吃。
　　其实这烤串最重要的就是新鲜，只要肉新鲜，怎么烤都香，至于各种烧烤师傅那就是细微的区别，不是老饕察觉不到，但今儿也是巧了，还真有个老饕，江湖人称陈爷，也是个机关干部，他这人不爱书画不爱收藏，就喜欢吃一口。但让他满足的却不多。离老远就闻到香味了，仔细一打听说这边新开了个烧烤摊，苍蝇馆子，也没什么意思，但莫名还是闻着味跟来了！
　　来的晚了，今晚买的特别好的炒小海鲜没了。吃过的都说好，就剩下蒸海螺，他点了一盘。抱着希望也不大，但是很快上了，还附赠了一个蘸料。吃起来哏啾啾的，口感正好，火候也好，挑出来一大片肉，去了那些不能吃的部分，泡在秘制的蘸料里，为了入味还多弄了一会儿，加起来放在嘴里一嚼，顿时睁大了眼睛！
　　好吃！
　　鲜，还有咬头，一筷子下去满口的螺肉，蘸料也是绝了，吃起来特满足，但满足中又有点遗憾，不知道之前被赞不绝口的炒海鲜是啥味，对了还有肉串和鸡汤豆腐串。他都点了不少！肉串前面排队的太多了，鸡汤豆腐串先上的。他喝一口汤就知道这绝对是真材实料熬出来的，不是勾兑的料，烤串上来也是极为满意的，结账的时候花了还不到十二块钱。这可远比下馆子实惠多了，重点是还好吃！
　　下定决心明儿早点来吃。
　　他一个老饕都喜欢，更别提嘴没那么叼的普通人了，吃着肉串喝这冰啤酒。这小日子一下子就有了盼头！
　　卫卓帮着他烤了半天的串，大航终于晃晃悠悠的回来了了。买了好几个口香糖，自己也嚼了一块，手里还拿着几条毛巾，一人发一条，就挂在脖子上，方便擦汗啥的。
　　卫卓把炉子让给他道：“找到人了？”
　　“找到了。”
　　“马上电子厂就要下班了！”
　　“卓哥，肉不太够了，家里还有很多现成的，还有菜串也拿一些，多切点土豆片。”大航看着面前各种托盘里的东西明显见少，这还不到八点呢，肯定不够。
　　大高一听卫卓要回去取一趟货，立刻道：“跟我妈说，辣椒油，蒜汁都缺，还有就是多拿几罐头瓶香菜！”
　　“行。”卫卓答应的痛快：“你找的人啥时候到？我走了，你们能忙过来么？”
　　“快到了。”大航自信的说着。
　　话音一落就看见马路对面一群人杀气腾腾的走过来，手里拿着西瓜刀：“航哥，卓哥。人都到了，要咱们干啥？”
　　卫卓当下就无语了，转头对大航道：“这就是你找来帮忙的人？”


第29章 杀马特
　　大航把烤串举起来, 对着小弟们道：“你们把刀放下，干活！收拾桌子，没看我这都忙不过来了么？都有点眼色。”
　　“啊……”小弟们集体傻眼。
　　大航跟林晰道：“晰哥，你带他们熟悉熟悉业务。”
　　这些小弟们第一次看着林晰，一个男孩子清秀的跟姑娘似得，他们也莫名有些脸红：“晰哥好！”
　　林晰道：“先洗洗手, 看看客人需要什么, 都勤快一点。”说完这话还不自觉的看卫卓。
　　正好看见卫卓抿着嘴乐，看林晰那就是狐假虎威的小兔子。偏偏还装的挺像那么回事儿！
　　“是, 晰哥。”大伙儿大声说着。
　　把西瓜刀都找个旮旯胡同放在那了, 纷纷排队去洗手。这些虎背熊腰的壮汉们排排站去洗手, 也是难得的一景，找接电话的大江抱怨道：“你怎么听的？”
　　大江大呼冤枉：“航哥在电话里也没说明白，让多带几个人出来。我寻思这是跟谁火拼呢。咱不能输阵，谁成想是叫咱们过来端盘子？”他在外头接的自来水管一边洗手一边说着。用沾湿的手还捋了捋头发！
　　出来的太着急, 都没顾得上喷摩丝定型。
　　“我能不能不去啊……”这些小混混们面对生死都泰然不惧, 可是这会儿却打了退堂鼓：“我大姨在电子厂上班，这要是看见我在大街上端盘子，多丢人啊。”
　　“我也不想去。”
　　“就当我没来过。”
　　大江一听都想溜，道：“那肯定不行, 航哥的眼睛贼尖, 刚才一个照面就都记住了，到时候跑一个小心航哥去你们家敲门，不就是端盘子么, 有啥的！”看着小弟们还是一脸苦瓜色，大江出了个主意：“咱把头发都给往下拽拽，最好把眼睛给遮住了。别人看不见不就好了么！”
　　大伙儿一听觉得有道理，立刻用水定形，把刘海都拨弄到前面去。九十年代受到港台影响还是很重的，就流行半长不长的头发，显得忧郁，女孩子都喜欢这款。
　　头发齐刷刷的弄好。互相看看还觉得挺美，把眉毛眼睛给挡的严严实实的。要是不仔细看还真分不清谁是谁，放心的回去了。
　　卫卓刚要走没走，就想看看这群人能起什么幺蛾子。
　　过了一会儿人都回来了，卫卓平常是很严肃的人，除非憋不住……
　　低头笑了半天，他们这湿漉漉的头发在面前打绺，就特别像是两千年那会儿流行的杀马特。再配上大花臂，沙滩裤，又土又好笑！大航的脸都要红透了，明显是被气个不轻。
　　“你们这是干啥啊。我这做吃的生意的，头发掉盘里咋整？都梳上去，别逼我发火。”大航说着。
　　卫卓也不急着走了，道：“来，我帮你们整整，晰晰拿点塑料袋过来。”
　　大家心头充斥着不好的预感。
　　很快预感就成了现实，他们的头发被高高的背上去，露出大脑门，然后套上个白花花的塑料袋。特别像厨子学徒，丑，不情愿，但是不敢反抗啊！
　　等卫卓把最后一个人弄好，这些人都快哭出来了。
　　“服务员，来瓣蒜。”
　　“来了。”林晰说着，招呼他们过去熟悉位置。很快大伙儿就看到了一个奇景。林晰身后跟着一串人，走哪儿跟道哪儿，像是老鹰抓小鸡似得，甩出来一个大尾巴。
　　“啤酒在后面，客人点的串要记住，还有什么不明白的直接问我。记住了么？”林晰是个脾气极好的人。
　　大伙儿纷纷表示：“记住了！”平常口号喊惯了，这十几个人喊出了震天动地的架势。吓的林晰往后倒退了几步。
　　这面原本排队要等烤串的人也纷纷侧目。真吓人！
　　经过简短的培训，这就上岗了。
　　大排档这种串串的，吃的快，撤桌子要马不停蹄的。不然就耽误下一桌客人吃饭。
　　“服务员，收拾桌子！”
　　“哎，来了。”一个五大三粗的汉子，一手拿个盆，一手拿个抹布。笨手笨脚的开始干。
　　第一遍那油光擦的哪儿都是，收拾完就要走了。那客人忍了又忍，用手摸了一下桌子，黏黏的。道：“服务员。”
　　“干啥？”小混混凶巴巴的说着。
　　客人当下就不敢说话了，在这吃饭，还要受惊吓，真是得不偿失。
　　“说呀，干啥。”这小混混也不明白，对方叫他之后怎么就不说话，别是个傻子吧？
　　这客人用面纸擦了一下桌子，上面满是油渍道：“你没擦干净。”
　　“哦。”这小混混又把盆端回来了，仔仔细细擦了一遍，又用面纸擦了一遍道：“现在干净了吧！”
　　“干净了。”
　　他转身走了。
　　这群小混混最初别别扭扭的，生怕别人把他们看扁了似得，跟谁都凶巴巴的。可是没一会儿就忘了保持凶恶的表情了！
　　“啥，要吃海鲜？没了，你吃点别的吧？”
　　“航哥三桌的客人说坐半个小时了。你快点烤！”
　　“知道了。”大航恨不得三头六臂。烤肉烤菜都是不同的程序，一心多用，还时不时的面对催菜，心里又着急又烦躁。
　　“没位置了，要不你买点回去吃？”大江还挺会留客的。
　　那人答应了，要烤串！
　　最开始是挑自己爱吃的买，但很快就变成了有啥吃啥的模式了，最受欢迎的竟然是烤韭菜。那玩意烤出来香味很浓。而且对男人特好，刷上油滋味也能烤进去。好多人试探性的点了一份儿，察觉到了好吃，又点了几串！
　　这边全都忙起来了，别看十几个人，但是有帮看火的，又收拾的，又刷碗的，还有算账的。催菜的，留客人的！这边忙活的那叫一个热火朝天。
　　这群人穿着一看就不像好人，最初客人们是战战兢兢的吃。也不敢乱提意见。但吃上就忘了这一茬了！
　　“服务员，来点蒜！”
　　“服务员再加点肉串，不够吃啊！”
　　“服务员啤酒啥时候到啊？”
　　“服务员……”
　　“来了。”
　　很快卫卓又一次回来了。带了大量的肉。七箱啤酒，还有大高需要的鸡汤豆腐串的蘸料，他食品一下子就充足了。
　　大伙儿一看，顿时又开始疯狂加单。
　　大航都想骂人了，自己好像是缺心眼学烤串干啥？炉子快要给他烤熟了！三个炉子有专门烤肉的，又专门烤菜的，还有烤茄子的，一个人兼顾好几面。
　　最后卫卓回来了，帮他整，这才算是勉强供应上了。
　　这大排档走了一批又一批，一直没吃闲。他们这边忙成这样，殊不知在这条街上，不少人还是专门奔这边来的，平常可没有那么热闹。烧烤的香味飘的特别远，弄的好多附近的人都穿着拖鞋，大裤衩子买来一把肉串蹲着吃！